Jöle donmamışsa
Okuma süresi - 3 dakika.
Jöleli et pişiriyor gibisin kurallara göre, ancak bazı nedenlerden dolayı donmaz. Belki satıcılar eski buz çözülmüş et ürünlerini sattı, belki de düzgün pişirmek için yeterli zaman yoktu, ya da sadece norm üzerine daha fazla su döktüler. Ne yapalım? Seçenek 4:
1. Jelatin ekleyin - en hızlı yol, sadece seyreltmeniz ve ısıtmalı jöleli ette karıştırmanız gerekir. 3 litre ısıtılmış et suyu için bir çorba kaşığı jelatini bir bardak et suyuna karıştırın, sonra et suyuna dökün ve karıştırın. Okuma, ne kadar jelatine ihtiyacın var.
2. Jöleli eti pişirin, bir tencereye koyun, eritin ve ateşte tutun, sudan ve etten - tüm meyve sularını et suyuna kaynatın. Kural olarak, işlem yarım saatte bir düdüklü tencerede 2-3 saat sürer. Suyu ayrı ayrı kaynatabilirsiniz - o zaman hacim tarafından yönlendirilebilirsiniz - katılaşma için et suyu 1,5-2 kez kaynatılmalıdır.
3. Başka bir yol sadece et suyunu boşaltmak ve içinde tavuk budu veya domuz bacağı kaynatmaktır - daha sonra jöleli etin katılaşmasını sağlayacak çok fazla kolajen içerirler. En az bir buçuk saat pişirin.
4. Jöleli ete dayalı başka bir yemek pişirin - örneğin çorba. Tabii ki, bu ek ürünler gerektirecek, ancak jöleli et güçlü konsantrasyonu nedeniyle kalacak - daha sonra için dondurabilirsiniz.
Ve jöleli etin sadece buzdolabında dontuğunu unutmayın.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Jöle donmamışsa