Sığır eti zorsa ne olur?
Okuma süresi - 3 dakika.
1 vaka - sığır eti pişirirseniz ve zor olduğu ortaya çıktı. Burada sadece bir senaryo var: daha fazlasını ekleyin. Baharat ve otlar ekleyin, su ekleyin ve eti parçalara ayırın - 3-4 saat pişirin. Bazen sığır eti yumuşar, ancak aynı zamanda kuru-lifli hale gelir - büyük olasılıkla eski sığır eti, bu kıyma konabilir.
2 vaka - sığır eti pişirirseniz, başlangıçta tokluğunu bilmek. Kasıtlı olarak bir omuz bıçağı, boyun veya sap satın aldıysanız, tasarruflar oldukça anlaşılabilir, ancak bu sığır eti bir zorunluluktur yemek için hazırlaböylece katı değil. Sığır eti türü ve parçası hakkında emin değilseniz, sadece inceleyin. Sert damarlar, kalın kemikler ve yağ var mı? - Bu sığır eti pişirmeden önce de yumuşatılmalıdır. Ancak bunlar olmadan et, büyük olasılıkla, hazırlık olmadan bile, et çok yumuşak olacak, çorba için bile, salata için bile hemen pişirebilirsiniz.
Genel tavsiye - etin gelecekteki hassasiyeti hakkında şüpheniz varsa, yarım saat boyunca kivi ile marine edin, kivi yüksek bir yumuşama yeteneğine sahiptir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Sığır eti zorsa ne olur?