Ne pişiriyoruz?

Kuru meyve kompostosu neden acıdır?

Okuma süresi - 5 dakika.

Sonbaharın sonlarından yaza kadar taze kompostolar esas olarak kurutulmuş meyvelerden pişirilir. Herhangi bir kurutulmuş meyve uygundur, ancak pişirme kompostosu için tüm kurallara uysanız bile, bitmiş içecek belirgin şekilde acı tadabilir. Bu olursa, büyük ihtimalle kuru eriklerin, yani eriklerin kurutulması yöntemidir. Gerçek şu ki, erikler özel endüstriyel kurutucularda kurutulur ve bu meyve meyveden meyve suyuna kadar değişebilir, böylece kolayca yanabilir. Ve eğer bu olursa, bu tür kuru eriklerin eklenmesiyle komposto da acı tadacaktır.

Kompostanın acılığının ikinci yaygın nedeni, meyvelerin ve meyvelerin tohumlarla pişirilmesidir. Tohumlar hidrosiyanik asit içerir ve bu nedenle önemli miktarda acı verebilir.

Üçüncü neden, şekersiz erik veya kurutmak için olgunlaşmamış meyvelerin kullanılmasıdır.

Kompostoyu kurtarmak için biraz daha şeker ekleyin ve herhangi bir narenciye suyuyla asitleştirin.

Önemli: Acılık kimyasal bir şey verirse, üretimde kurutma sırasında koruyucuların yanlış kullanılması muhtemeldir. Bu durumda, içeceği içmek sağlık için tehlikelidir.

22 Mayıs 2019 Son Güncelleme 22 Mayıs 2019 Yazar / Editör - Lydia Ivanova

Ne kadar yemek / İpuçları / Kuru meyve kompostosu neden acıdır?