Tohumlu kompostolar pişirmek mümkün mü?
Okuma süresi - 3 dakika.
Tek bir cevap olmayan ilginç bir soru. Yıllarca süren uygulamaların gösterdiği gibi, henüz kimse zehirlenmedi, ancak yine de hidrosiyanik asidin olumsuz özelliğini azaltmamalısınız.
Gerçekten de, bu zararlı madde belirli ürün türlerinde bulunur, ancak hidrokiyanik asit içeren meyveler ve meyveler bile aşağıdaki durumlarda oldukça güvenlidir:
- Pişirme sırasında toz şeker ekleyin: şekerin hidrosiyanik asit ile reaksiyona girdiğini ve nötralize ettiğini kanıtlayın, kompostoya ne kadar şeker koyarsanız o kadar iyi olur.
- Isıl işlem kullanın: örneğin, 75 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda, toksik maddeler tamamen yok edilir, bu nedenle sonuç - kullanımı tamamen güvenli olan kompostolardır, ancak tohumlar içeren meyveler ve meyvelerden aynı tentürü hazırlamak imkansızdır.
Not - Bir şekilde birkaç çukuru çukurla yutmayı başarırsanız, endişelenmeyin. İçlerindeki hidrokiyanik asit içeriği o kadar azdır ki, her şey zehirleri serbest bırakmaya başlamadan çok daha önce bağırsakları terk edecektir.
Şeftali ve kayısı çekirdeğini ve Rosaceae ailesinin diğer temsilcilerini kötüye kullanmayın ve hidrokiyanik asit ile zehirlenmeyeceksiniz.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Tohumlu kompostolar pişirmek mümkün mü?