Quittin nedir?
Okuma süresi - 3 dakika.
Quittin, pektin ve koruyucuların toz halinde bir karışımıdır. Quittin, çok fazla reçel kalınlaştırmanız gerektiğinde çok yardımcı olur, ancak tüm koruyucular tolere edilmez. Örneğin, quittin laktoz içerir, ancak "laktoz intoleransı" teşhisi bile vardır, bu böyle bir reçelin böyle bir teşhisi olan herkes için zararlı olacağı anlamına gelir. Quittin ayrıca bir asitlik düzenleyicisi olarak sitrik asit içerir. Nadiren, ancak sitrik asit de alerjiktir. Sitrik asit elde etme yöntemleri de değişir, bu nedenle preparat lezzeti değiştirebilir. Her durumda, reçel biraz ekşi olur.
Özetlemek gerekirse - pektinin nerede kullanılabileceği daha iyidir pektin kullan... Ve laktoz ve sitrik aside reaksiyon olmazken, minimum şeker içeriğine sahip bir preparat gerekiyor, ancak artan koruma özellikleri varsa, quittin'i düşünmek mantıklıdır. Kullanımı kolaydır: meyveleri ve meyveleri bir tencereye koyun ve her zamanki gibi pişirin ve pişirme bitiminden 5 dakika önce quittin ekleyin. Belirtilen oranlar - 1 kilogram meyve ve 1 kilogram şeker için 20 gram kuittin gereklidir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Quittin nedir?
Şefe reçel hakkında sorular
Bir dakikadan fazla okuyarak kısa cevaplar
Reçel ve alüminyum - bu mümkün mü?
Tohumlarla reçel yapılır mı?
Donmuş reçel yapılıyor mu?
Reçel ve paslanmaz çelik - mümkün mü?
Dökme demirde reçel - mümkün mü?
Olgunlaşmamış elmalardan reçel pişirmek mümkün mü
Elma reçeli fermente ise
Reçel, komposto, charlotte için hangi elmaları alacak?
Reçeli içine hangi kavanozları dökmelisiniz?
Emziren bir anne ahududu reçeli kullanabilir mi?
İthal çilek reçeli yapabilir miyim?
Reçel nasıl daha sağlıklı hale getirilir?
Reçel şekerlenirse ne yapılabilir
Elma reçeli mayalanırsa ne yapmalıyım?
Elma reçeli küflü ise ne yapmalı?
Hangi tencerede komposto pişirilebilir?
Anaokulunda olduğu gibi komposto
Komposto nasıl dondurulur?
Bebekler için komposto nasıl pişirilir?
3 litre komposto için ne kadar şeker var?
Komposto nasıl hazırlanır?
Komposto jöle nasıl yapılır?
Komposto nasıl yenir?
Nişasta ve kompostodan jöle nasıl pişirilir?
Kompostoda ne kadar meyve var? Ya çilek?
Kompostoya kaç elma koymalıyım?
Kışa hazırlanmak için kaç litre komposto?
Komposto nasıl yıkanır
Kuşburnu kompostosu neden yararlıdır?
Pankreatit için hangi kompostolar kullanılabilir?
Kompostoyu çileklerden pişirmek için kaç dakika
Komposto ekşi ise ..?
Kompostolar tarihlerden mi yapılmış?
Komposto yapmak için alerji olabilir mi?
Kurutulmuş meyve kompostosu nasıl pişirilir