Reçeli içine hangi kavanozları dökmelisiniz?
Okuma süresi - 4 dakika.
Açıkçası, reçeller en iyi kavanozlarda saklanır. Şeker oranının düşürüldüğü reçeller, patates püresi ve konserveler için küçük kavanozlar almalısınız - böylece açtıktan sonra birkaç gün içinde yiyin.
Şeker ahududu reçeli ve elma reçeli (özellikle olgunlaşmamış elmalardan) en iyi büyük kavanozlara dökülür.
Çok fazla reçel varsa ve bazılarını sevdiklerinize bir yaz hatırası olarak sunmayı planlıyorsanız, bunun için ayrı bir hediye kabı sağlayın - hem kavanozlar hem de kapaklar tüm farklı şekil ve renklerde satılır.
Reçel için, daraltıcı soğutma havasının etkisi altında sıcak olan haddeleme kavanozlarını kullanmak en uygun olanıdır, kavanoza sıkıca oturur ve sıkışmayı havadan güvenli bir şekilde tutar. Kutu açıldığında pamuk yayan bu daraltıcı hava - iş parçasının güvenli bir şekilde kapatıldığından emin olun. Daha az başarılı bir seçim, dikişler tarafından kapatılan konserve kapaklarıdır. Reçel kapağı oksitleyebilir ve bozabilir.
Modaya övgü verelim - son zamanlarda, bir sette bir pompalı vakum kapakları popülerlik kazanıyor. Bununla birlikte, bileşenlerin yüksek maliyeti ve küçük bir seçim, bu yöntemi sadece birkaç kavanoz reçel sarmanız gerektiğinde alakalı kılar. Bir yazlık hasat hasat etmek için, bu yöntem aynı zamanda yüksek işçilik maliyetleri nedeniyle uygun değildir, çünkü her kutudan hava pompalamanız gerekir (20-25 kez). Klasik vidalı kapak yöntemi bu durumda daha yumuşaktır.
Peki, kaynatmadan yapılan reçel ne olacak - eğer meyveleri şekere serpirseniz? - Bu tür reçeller için kavanozlar ve kapaklar çok kritik değildir, ancak şeker ve meyve / çilek oranlarını gözlemlemek ve iyi bir buzdolabına sahip olmak önemlidir. Kış için böyle bir reçel hazırladıysanız, sterilize edilmiş kavanozları alın. Birkaç hafta boyunca reçel yaptıysanız, kauçuk bir kapakla kapatılmış bir kavanozda saklayın.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Reçeli içine hangi kavanozları dökmelisiniz?