Ne kadar sparassis pişirilir?
Sparassis aşçı 20 dakika.
Dikkat! Sadece genç sporcular yenilebilir. Kahverengimsi bir renk alan sparassis, sertliği nedeniyle gıdaya uygun değildir.
Sparassis nasıl pişirilir
Ürün:% s
Taze spiral - 2 adet
Su
Tatmak için tuz
Sparassis nasıl pişirilir
1. Temizlemeyi kolaylaştırmak için spara kasayı 15 dakika soğuk suya batırın.
2. Daha sonra mantarları orman kalıntılarından iyice temizleyin ve soğuk suyla durulayın.
3. Mantarları (veya elle yırtıp) küçük parçalar halinde kesin.
4. Kıyılmış sparassis bir tencereye koyun, mantarları tamamen kaplayacak şekilde soğuk su dökün, tuzlayın.
5. Tavayı yüksek ateşe koyun, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın, 20 dakika pişirin.
6. Mantarları bir kevgir içine yerleştirin.
Yavaş bir ocakta sparassis nasıl pişirilir
1. Kıyılmış spareyi bir buhar ünitesine (özel sepet buharlayıcı) yerleştirin.
2. Multicooker tavasına sıcak su dökün, multicooker içine koyun, vapuru üstüne koyun, kapağı kapatın.
3. "Buharlı pişirme" modunu seçin, zamanlayıcıyı 30 dakika olarak ayarlayın.
4. Kıyılmış mantarları çok pişirici kabına koyun, tuzlayın, kapağı kapatın.
5. Su eklemeye gerek yoktur - mantarlar kendi suyunda pişirilir.
6. Pişirme süresi 20 dakika olan "Güveç" modunu ayarlayın.
7. "Pişirme" modunu seçin, zamanlayıcıyı mantardan fazla nem buharlaşacak şekilde 10 dakika ayarlayın.
Çift kazanda sparassis nasıl pişirilir
1. Pirinci pirinç pişirmek için bir kaseye koyun, tuz ekleyin.
2. Buhar ünitesinin kabına su dökün. Kaseyi çift kazanın içine koyun, kapağı kapatın.
3. 30 dakika boyunca bir zamanlayıcı ayarlayın.
Fusofacts
- Görünüşü için, sparassis 2 isim daha var - mantar lahana ve ram mantar ve bazen "kıvırcık" kelimesine "sparassis" eklenir. Görünüşü için genellikle yanlışlıkla yenmeyen bir mantar olarak sınıflandırılır.- Kalori içeriği sparassis - 30 kcal / 100 gram.
- Uygulama sparassis - çoğunlukla çorbalara eklenir. Sparaşileri toplarken veya seçerken, sadece genç mantarların yemek için uygun olduğunu düşünmek önemlidir. Olgun ve yaşlı mantarlar zararsız da olsa sert ve tatsız olacaktır. Mantarın yaşını belirlemek için hafifçe kırın - genç sparasi çok kırılgandır. Genç sparaşileri renkle de ayırt edebilirsiniz - çok açık veya beyazdır.
- Mevsim sparassis - Temmuz sonundan ekim ayına kadar. Sparassis ağaçların köklerinde yetişir.
- Faydalı özellikler sparaşinin polisakkaritler ve biyoaktif bileşenler (antitümör aktivitesi ve antimikrobiyal etki) içermesi nedeniyle, sparassol (doğal antibiyotik) maddesi. Mantar diyettir, aşırı kiloya karşı mücadelede yardımcı olur.
- Yedek parça yapmak için ipuçları
1. Mantarın sindirilmesine gerek yoktur, aksi takdirde parçalanır ve tadı acı çeker.
2. Sparassis özel fındık tadı ve aromasını kaybedeceğinden, pişirme sırasında baharat eklemek istenmeyen bir durumdur.
3. Kızartmadan önce spaturayı kaynatmaya gerek yoktur.
4. Sparassis sütte kaynatılabilir (tıpkı suda olduğu gibi), bu özel tadı vurgulayacaktır.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova