Yemek pişirmek için ne kadar değer var?
Valui'yi 5 gün bekletin, 10 dakika pişirin.
Dikkat! Mantar şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir.
Değer nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - değer, ıslatma suyu, yemek pişirme suyu, tuz
1. Değerli eşyaları ayırın, yıkayın, solucanlığı kontrol etmek için her valuyu ikiye bölün.
2. Valui'yi soğuk suyla doldurun, her 12 saatte bir su değiştirerek 5 gün bekletin; valui'yi son kez tuzlu suya batırın.
3. Tuzlu tatlı su, içine değer koyun, ateşe koyun ve 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
Mantar değeri nasıl tuzlandırılır
Ürün:% sValuey mantarları - 1 kilogram
Tuz - 2 yemek kaşığı dolu
Lavrushka - 3 yaprak
Karabiber - 10 bezelye
Sarımsak - 5 diş
Dereotu - 3 şemsiye
Siyah frenk üzümü yaprağı, kiraz - 1 adet
Değer nasıl tuzlanır
1. Mantarları 5 gün bekletin.
2. Mantarları tuzla kaynatın, suyu boşaltın.
3. Geniş bir tencerede, yavaş yavaş valui aktarın, tuz ve şeker serpin, 3 doğranmış sarımsak karanfil ve dereotu şemsiyeleri ekleyin. Mantarların tamamen tuzlu suyla kaplandığından emin olun.
4. Tavayı bir plaka ile örtün, baskıyı üstüne koyun ve 2 hafta buzdolabına koyun. Küf görülürse, temiz bir kaşıkla çıkarın.
5. Kalan sarımsakları ince doğrayın.
6. Mantarları sıkıca bir kavanoza yerleştirin, salamura üzerine dökün ve yuvarlayın. Buzdolabına koy.
Valui 3 ay içinde tamamen tuzlanacak.
Değerler hakkında büyüleyici gerçekler
Valui, kapağın küresel görünümü nedeniyle genellikle kam veya gobiler olarak adlandırılan bir russula türüdür.Valui şartlı yenilebilir mantarlar olarak yenilebilir: genç örnekler yemek pişirmek için en uygun olanlardır. Genç Valuev şapkası bacağa sıkıca oturur, dokunuşa bolca yağlı, rengi krem veya açık sarıdır. Açık şapkalı büyük değerli şapkalar acı verebilir.
Hoş olmayan kokuyu ve acıyı gidermek için Valui kaynatılmalıdır. Kaynadıktan sonra mantarlar sadece tuzlama için uygundur.
Küçük bir değer bulursanız, bu miktarı tuzlayacağınızı düşünün. Gerçekten de, değerin karmaşık işlenmesi nedeniyle, diğer mantarlarla pişirmek mümkün olmayacaktır.
Değer mevsimi - Temmuz'dan Ekim'e kadar, hemen hemen her türden ormanda yetişir.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova