Yayın balığı nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - yayın balığı, su, tuz, otlar ve baharatlar
Yayın balığı işleniyor
1. Dondurulmuşsa yayın balığı buzunu çözün.
2. Yayın balığı derisinin yüzeyindeki pulları çıkarın.
3. Kanatçıkları kesin.
4. Yayın balığını göbek boyunca kesin, iç kısımları çıkarın.
5. Yayın balığını akan suyun altında durulayın, gerekirse parçalara ayırın.
Bir tencerede pişirme yayın balığı
1. Oluklu ve yıkanmış yayın balığını bir tencereye koyun.
2. Yayın balığı salata için pişirilirse üzerine kaynar su dökün; yayın balığı balık çorbası için pişirilmişse, soğuk suya koyun.
3. Yayın suyunu kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın, köpüğü bir çorba kaşığı veya oluklu kaşıkla alın.
Haşlanmış yayın balığı hazır.
Bir çift kazan içinde yayın balığı pişirme
1. Yayın balığını üst tepsiye yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Su kabına 2 su bardağı su dökün.
3. Buhar ünitesini 20-30 dakika boyunca ayarlayın.
4. Yayın balığını buharlı bir kapta saklayın, ardından hemen kurumasını beklemeden kullanın.
Yayın balığı bir multicooker içinde pişirme
1. Yayın balığını çok pişiriciye koyun ve suyun balığı tamamen kaplaması için suyla doldurun.
2. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin.
3. Çok pişiriciyi bir kapakla kapatın, "pişirme" modunu açın, 10 dakika pişirin.
4. Çoklu pişiricinin kapağını açın, sonra köpüğü yarıklı bir kaşık veya kaşıkla çıkararak 10-20 dakika daha pişirin.
Yayın balığı nasıl buharlanır
Ürün:% sYayın balığı - 800 gram ağırlığında 2 fileto
Havuç - 1 büyük veya 2 orta boy
Pancar - 1 orta boy
Ekşi krema% 10 yağ - 100 gram (3 heaped yemek kaşığı)
Ceviz - 10 adet
Limon - 1 adet
Sarımsak - 3 çatal
Maydanoz - birkaç dal
Fesleğen - birkaç sap
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Tuz - yarım yemek kaşığı
Buharlı yayın balığı nasıl pişirilir
1. Vapur tavasına 1 bardak su dökün, lavrushka ekleyin ve kaynatın.
2. Pancar ve havuçları soyun ve rendeleyin.
3. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
4. Somunları soyun ve püre haline getirin.
5. Maydanoz ve fesleğen yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın.
6. Pancarları ve havuçları üst pişirme kabına yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
7. Yayın balıklarını 2 santimetre kalınlığında porsiyonlar halinde pişirmek için işleyin.
8. Balıkları tuz ve karabiberle ovalayın.
9. Yayın balığını 20 dakika pişirin.
10. Yayın balığı pişirirken bir tava ısıtın, sarımsak, sonra fındık, otlar ve ekşi krema koyun, ısıtın.
11. Buğulanmış yayın balığını servis edin, sosla süsleyin.
Yayın balığı kulağı nasıl pişirilir
Ürün:% sYayın balığı - 1 kg
Patates - 4 büyük veya 5 orta boy
Havuç - 1 orta boy
Herkül - 1 yemek kaşığı
Defne yaprağı, biber, tuz, otlar
Yayın balığı balık çorbası pişirme
1. Yayın balığı eti parçalarını kaynayan tuzlu suya koyun, kaynatın, yerleştirin, kemikleri çıkarın.
2. Et suyunu süzün ve tekrar ateşe koyun, yayın balığı suyuna ekleyin.
3. Patatesleri ve soğanları soyun ve doğrayın, havuçları soyun ve ovalayın.
4. Et suyuna kulağa sebze ekleyin, bir kaşık dolusu yulaf ekleyin.
5. Sonra baharat ekleyin. Zevkle servis yapın. :)
Not: Alternatif olarak, yulaf ezmesi (veya yulaf ezmesi) yerine bir kaşık eritilmiş peynir ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Yayın balığı folyo içinde nasıl pişirilir
Ürün:% sYayın balığı - 1 kilogram
Tuz, biber, soğan, otlar - tatmak
Yayın balığı folyo içinde pişirme
Yayın balığını orta parçalara kesin, baharatlarla baharatlayın ve her parçayı folyoya sarın, fırında 20 dakika pişirin. Doğrudan folyoda servis yapın - içindeki tüm meyve suyu kalır.
Fusofacts
- Yayın balığı için dağılmadı pişirme sırasında, yayın balığını güçlü tuzlu suda pişirmeden önce ıslatmak gerekir (1 litre su için - 3 yemek kaşığı sofra tuzu, 1 saat bekletin). Taze balıklar deformasyona daha az duyarlı olacaktır, tuzlu suya batırılmasına gerek yoktur.- hazır olma yayın balığı, balıkları çatalla veya şişle delerek kontrol edilir - kan lekeleri oluşmadan balığa kolayca girmelidirler.
- Gönderen özel koku yayın balığı baharatları ve limon suyunu hafifletir.
- Ücret dondurulmuş yayın balığı - 240 ruble / 1 kilogram (Temmuz 2019 itibariyle veriler).
- Haşlanmış yayın balığı Tut et suyunda en fazla 2 gün buzdolabında saklayın.
- Kalori içeriği yayın balığı - 125 kcal / 100 gram.
- Rus mağazalarında yayın balığı bulabilirsiniz 2 Türler: benekli (resimde olduğu gibi) ve çizgili, koyu renklerle. Her iki tip de son derece lezzetli, yüksek kaliteli hamurdur.