Bıldırcın yumurtası nasıl kaynatılır
- Bıldırcın yumurtasını bir tencereye koyun ve bıldırcın yumurtasını az miktarda kaplayacak şekilde sıcak veya soğuk suyla kaplayın.
- Bıldırcın yumurtası ile tavayı ateşe koyun, sert pişirin 5 dakika kaynadıktan sonra, yumuşak kaynatılmış 1-2.
- Bıldırcın yumurtası tavasından kaynar suyu boşaltın, yumurtaları daha hızlı soğutmak için tavaya soğuk su dökün.
- Bir dakika sonra soğuk suyu boşaltın ve bıldırcın yumurtasını soyun.
Fusofacts
Hangi suda bıldırcın yumurtası pişirilirKaynarken, bıldırcın yumurtası herhangi bir suya yerleştirilir: küçük boyutları nedeniyle, bıldırcın yumurtası kaynar suyla dökseniz bile çatlamaz. Pişirme süresi suyun kaynama başlangıcından itibaren sayılır, bu nedenle su sıcaklığı sadece kaynama için bekleme süresini etkiler. Yemek pişirmek için su yumurtaları tamamen kaplamalıdır.
Haşlanmış bıldırcın yumurtasını hızlı bir şekilde soyma
Bıldırcın yumurtası pişirildiğinde bile çok kırılgan olduğundan, onları dikkatlice soymanız gerekir. Yumurtaları bir kavanoza koyun, su ekleyin ve birkaç saniye sallayın. Sonra kabuk çatlar ve yumurtalara zarar verme korkusu olmadan çıkarılabilir.
Çok fazla yumurta soymanız gerekiyorsa, 20 dakika boyunca% 9 sirke ile ıslatabilirsiniz - sirke kabuğun çözülmesine yardımcı olur. 20 dakika sonra geriye kalan tek şey filmi çıkarmaktır.
Çiğ bıldırcın yumurtasını kırmak için, bıldırcın yumurtasının keskin kısmının yakınında, yukarıdan bir bıçakla dikkatlice delmeniz, kabuğun üst kısmını kesmeniz ve içindekileri bir kaseye dökmeniz gerekir.
Mikrodalgada pişirebilir miyim
Mümkün, ancak bıldırcın yumurtası patlaması potansiyeli nedeniyle önerilmez. Mikrodalgadaki yumurtaların eşit şekilde ısınmadığını ve kabuklarında küçük ve yoğun olmalarına rağmen hala patlama riski vardır.
Nasıl pişirilir: 1 boyutta ve çatlamamış yumurtaları seçin, üzerine kaynar su dökün. Yüzeye 1 yumurta yüzmediğinden emin olun. Mikrodalgaya koyun ve orta (400-500 W) güçte 3 dakika pişirin.
Çiğ yiyebilir misin
Bıldırcın yumurtası çiğ olarak yenebilir, daha da fazla - çiğ formlarında çok daha sağlıklıdırlar. Bununla birlikte, ham formda, sadece salmonelloz enfeksiyonu olmayan yumurtaları yiyebilirsiniz. Şüpheniz varsa, en azından pişirin Yumuşak kaynatılmış.
Bıldırcın yumurtasının faydaları
Yararlı özelliklerini biliyorsanız bıldırcın yumurtası üç kat daha lezzetli olur: bıldırcın yumurtası anemiyi tedavi eder, şiddetli baş ağrıları, akut solunum yolu enfeksiyonlarına duyarlılık, kronik amnezi, ülser ve gastrit için faydalıdır. Bıldırcın yumurtalarının zihinsel yeteneklerin gelişimi için yararlı olduğuna inanılmaktadır, bu nedenle sınavlara hazırlanırken diyetteki mevcudiyetleri arzu edilir. Bıldırcın yumurtası özellikle hamile kadınlar için faydalıdır. Bıldırcın yumurtasının düzenli tüketimi vücuttaki hemoglobin ve kalsiyumu normalleştirir. Ezilmiş kabuklar yemeklere günde yarım çay kaşığı eklenebilir, çünkü kabuklar mükemmel bir vitamin kaynağıdır. Kabuklar özellikle 1 yaşından büyük çocuklar için yararlıdır, çünkü büyüyen vücut kabukları açısından çok zengin olan kalsiyuma ihtiyaç duyar.
Bıldırcın ve tavuk yumurtaları
Bıldırcın yumurtası özellikle çocuklar için faydalıdır, çünkü alerji olasılığı haşlanmış tavuk yerken daha azdır. 5 kat daha fazla potasyum, demir - 4.5 kat, 2.5 kat daha fazla B1 ve B2 vitamini içerirler. Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından daha az saklanır. Hemen hemen her tarifte, tavuk yumurtası bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir. Haşlanmış bıldırcın yumurtası, küçücük boyutları ve daha hafif tadı nedeniyle tatil salatalarında kullanılır.
Bıldırcın yumurtası ne kadar
Bıldırcın yumurtası 10-15 gram ağırlığındadır.Onlarla kahvaltı yapmak için porsiyon başına bir düzine ihtiyacınız var.
Bıldırcın yumurtası nasıl saklanır.
Bıldırcın yumurtasının raf ömrü 0 ila 20 derece sıcaklıkta 40 gündür; 0 ila 15 derece arasındaki sıcaklıklarda 60 gün. Aynı zamanda, bağıl nem% 75-85 olmalıdır, bu nedenle bıldırcın yumurtasını buzdolabında saklamak daha iyidir. Haşlanmış yumurtaları 2 gün saklayın.
Paskalya için bıldırcın yumurtası boyamak mümkün mü
Evet - ve çıkıyor çok güzel.