Champurrado nasıl pişirilir
Ürün:% s
Süt - 250 mililitre (1 bardak)
Bitter çikolata - bir barda 3 kare
Mısır unu - 2 yemek kaşığı
Esmer şeker - 2 su bardağı
Su - 375 mililitre (1.5 su bardağı)
Vanilya - 1 çay kaşığı
Mısır nişastası - 1 çay kaşığı
Tarçın - 1 çubuk
Tuz - bir tutam
Champurrado nasıl pişirilir
1. Tarçın çubuğunu kuru bir tavaya koyun ve daha fazla lezzet için kısık ateşte 2 dakika kurutun.
2. Tarçın çubuğunu bir harç ve tavana yerleştirin, birkaç parçaya bölün, ardından bir kahve değirmeni koyun ve öğütün.
3. Mısır unu ve nişastayı bir tabağa dökün, karıştırın.
4. Karışıma 3 yemek kaşığı su, bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Sütü, kalan suyu ayrı bir tencereye dökün, kısık ateşte ve ısıtın.
6. Bir tencereye bitter çikolata ve şeker ekleyin ve süt ve su içinde eriyene kadar karıştırın.
7. Bir tencereye un ve nişasta karışımı, tarçın ve vanilya dökün; karıştırın.
8. Tencereyi ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte tutun: bu süre zarfında champurrado kalınlaşmaya başlamalıdır.
9. Haşlanmış champurrado'yu sobadan çıkarın, bardaklara dökün, sıcak servis yapın.
Fusofacts
- Champurrado geleneksel bir Meksika içeceğidir. Bir tür atole olarak kabul edilir. Sıcak servis edilir.- Atol - mısır unu ve mısır unu miktarına bağlı olarak yulaf lapası veya içecek. Meksika'da, atole sabahları kahvaltı yerine yenir.
- Champurrado'nun olmazsa olmaz malzemeleri mısır unu, esmer şeker ve bitter çikolatadır. Lezzet için vanilya ve tarçın champurrado'ya eklenir. Ve champurrado'ya yeni bir lezzet vermek için, pişirmenin başında portakal kabuğu rendesi, tavuk yumurtası veya kıyılmış fıstık ekleyin.
- Champurrado bazen toz halinde satılıyor. Hazırlamak için üzerine süt veya su dökün, yerleştirin ve ısıtın.
- Rusya'da yazar Laura Esquille "Kaynar su ile çikolata" kitabı, romanda açıklanan tutkuların Meksika geleneklerine işaret ederek "kocamın karısı için Champurrado" olarak tercüme edildi.