Puding nasıl pişirilir
Ürün:% s
Süt% 3.2 yağ - 200 mililitre
Tereyağı - 100 gram
Un - 60 gram
Şeker - 70 gram
Kakao tozu - 75 gram
Pudra şekeri - 50 gram
Portakal kabuğu - bir avuç
Puding nasıl yapılır
1. Sütü bir tencereye dökün, orta ateşte ısınıncaya kadar ısıtın, ancak kaynatmayın.
2. Sıcak sütün içine 50 gram şeker dökün, çözünmesi için iyice karıştırın.
3. 30 gram tereyağını sütlü bir tencereye koyun, karıştırın, tereyağı erimelidir.
4. Ayrı bir kapta, kalan şekeri ve unu birleştirin.
5. Süt kütlesiyle bir tencereye un ve şekeri dökün, 10 dakika karıştırın.
6. Ortaya çıkan beyaz pudingin yarısını ayrı bir kaseye koyun.
7. Tencereyi kalan beyaz puding ile düşük ateşte sobaya geri koyun.
8. Bir tencerede pudingin içine yavaşça 50 gram kakao dökün ve pudingin üzerine eşit olarak dağıtmak için sürekli karıştırın.
9. Pudingi ara sıra karıştırarak 5 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Sır ayrı bir kapta hazırlanır: pudra şekeri, kalan kakao, erimiş kalan tereyağı birleştirilir, kalınlaşana kadar karıştırılır.
11. Beyaz pudingi puding bardaklarındaki birinci tabakaya ve ikinci pudingi çikolatalı pudinge yerleştirin.
12. Çikolata sosu çikolatalı puding üzerine eşit olarak yayılır, bunun yerine vanilyalı krema veya yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz.
13. Pudingi portakal kabuğu rendesi serpiştirin.
Lor pudingi nasıl yapılır
Ürün:% sSüzme peynir% 5 yağ - 200 gram
Patates nişastası - 7 gram
Yumurtalar - 3 adet
Tuz - bir tutam
Bir su banyosunda lor puding nasıl yapılır
1. Yumurtaları yıkayın, iki yumurtayı bir kaseye bölün.
2. Üçüncü yumurtayı ayrı ayrı kırın, beyazı yumurta sarısından ayırın.
3. Yumurtaların geri kalanı için sadece yumurta sarısını bir kaseye dökün.
4. Süzme peynir, nişasta, tuzu yumurtalı bir kaseye koyun, karıştırın.
5. Elde edilen kütleyi seramik bir kaba aktarın.
6. Derin bir tencerenin dibine, tencerenin tabanına eşit çapta birkaç kat katlanmış bir parça temiz bez veya bandaj koyun.
7. Bir bez ya da bandajın üzerine bir kap yerleştirin.
8. Tencerenin ortasına kadar bir tencere ile bir tencereye sıcak su dökün.
9. Tencereyi bir kapakla kapatın.
10. Orta ateşte bir tencereye bir tencereye koyun ve suyu kaynatın.
11. Sıcaklığı düşürün, tencereyi kapatın, bir saat pişirin.
12. Bir fırın eldiveni kullanarak puding kabını tencereden çıkarın.
Yavaş bir tencerede lor puding nasıl yapılır
1. Yumurtaları yıkayın, beyazları yumurta sarısından ayırın.
2. Beyazları 10 dakika boyunca soğukta bir kaseye koyun.
3. Sarısı şekeri ekleyin, birkaç dakika çatalla çırpın.
4. Yumurta sarısına şekerle nişasta ekleyin, karıştırın.
5. Çırpma teli ile bir köpük içinde soğuk yumurta akını birkaç dakika çırpın.
6. Süzme peynirini sarısı olan bir kaseye koyun, karıştırın.
7. Proteinleri lor karışımına dökün, hafifçe karıştırın.
8. Çok pişirici kabına tereyağı sürün.
9. Lor kütlesini bir çoklu pişirici kasesine koyun.
10. "Pişirme" modunda, bir saat kadar pişirin.
11. Bir saat geçtikten sonra, pudingi kapalı bir multicooker içinde bir saat bekletin.
Mikrodalgada lor puding nasıl yapılır
1. Yumurtaları yıkayın, bir kaseye atın.
2. Yumurtaların üzerine şeker koyun, çatal veya karıştırıcı ile çırpın.
3. Nişastayı yumurtalı bir kaseye koyun, karıştırın.
4. Süzme peynirini yumurta kütlesine koyun, düzgün bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
5. Pudingi küçük silikon kalıplara koyun.
6. Puding tenekelerini mikrodalgaya yerleştirin, maksimum gücü 3 dakika boyunca açın.
7.Üç dakika sonra, pudingi mikrodalga kapağını açmadan 2 dakika fırında bırakın.
8. Mikrodalga fırını maksimum güçte 2 dakika boyunca tekrar açın.