Hint pirinci
oranlar
Uzun taneli pirinç - 1 su bardağı
Tereyağı - 2 cm küp
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - bir bıçağın ucunda
Zerdeçal - 1 çay kaşığı
Su - 2 bardak
Hint pirinci nasıl pişirilir
1. Pirinci akan suda durulayın (pirinç bir tencerede yıkanırsa, su şeffaf olarak değiştirilmelidir).
2. Bir su ısıtıcısında veya tencerede suyu kaynatın.
3. Bir tencereyi önceden ısıtın, üzerine bir küp tereyağı eritin ve çiğ, yıkanmış pirinci ekleyin.
4. Baharatlar ve tuz ekleyin, pirinci orta ateşte beyaz olana kadar 3 dakika kızartın, arada sırada karıştırın.
5. Pirincin içine kaynar su dökün.
6. Pirinci 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Fusofacts
Hint mutfağında pişirilen pilav, esas olarak çok sayıda baharat ve baharat içeren basmati tipi pirinç olarak anlaşılmaktadır. Her şeyden önce, zerdeçal ve köri, pirince parlak bir Hint rengi verecek. Gıda açısından ekonomik olan bu yemeği yapmak için daha fazla besinsel özellik kazanın, zeytinyağı ile değiştirilebilecek tereyağı ekleyin.Hint geleneklerine uymak için, pirinç başka bir tahıl püresi ile birleştirilir. Biraz daha tanıdık Hint tarzı pirinç kızarmış soğan ve havuç eklenmesi. Hint tarzında pirince karides ve kızarmış yumurta eklerseniz çok kraliyet şöleni düzenlenebilir.