Bir tencerede arpa nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - yarım bardak inci arpa, ıslatma için su, yemek pişirmek için 4 bardak su- İlk adım inci arpasını ölçmektir - 100 gramdan (yarım bardak) 2 büyük porsiyon elde edilir.
- Tahılları durulayın - ilk başta su çok bulutlu olacak, temizlik için taneleri bir dakika boyunca parmaklarınızla akan suyun altında öğütmek yeterlidir.
- İnci arpayı şişmek için 3-4 saat bekletin, gece boyunca yapabilirsiniz: yarım bardak arpa içine 2 bardak su dökün, tabağı kapatın ve buzdolabına koyun. Islatma sırasında, inci arpa büyük ölçüde şişer, bu nedenle yemekler geniş seçilmelidir.
- 4 saat sonra, inci arpa şişti, hafifçe yumuşadı ve şimdi pişirmeye hazır.
- İnci arpa ve içine bir tencereye batırılmış suyu koyun, kaynayıncaya kadar bekleyin, ısıyı düşük seviyeye indirin ve tavayı bir kapakla kapatın. Pişirmenin başlangıcında çok fazla köpük var, bu nedenle ateş seviyesini yakından takip etmek önemlidir.
- 50 dakika pişirdikten sonra, arpayı denemeye başlayabilirsiniz - eğer yumuşaksa, kapatabilirsiniz, ancak zorsa, pişirme süresine 15 dakika daha ekleyin. Bundan sonra, suyun geri kalanını boşaltın ve inci arpa pişirilir ve garnitür olarak hizmet vermeye hazırdır.
Fusofacts
- Arpa en ucuz ve en yararlı tahıl. Arpa, yararlı bileşenleri nedeniyle tahılların incisi olarak adlandırılır: lizin (antiviral), protein içeren gluten (diyet izleyenler için vazgeçilmez), selenyum, B vitaminleri, proteinler ve mineraller.- Arpa suya veya aynı miktarda süt veya yoğurtla ıslatılabilir.
- Arpa arpadan yapılır, tahıl temizlenir ve öğütülür.
- İnci arpa en ucuz tahıllardan biridir. Moskova mağazalarında maliyet - 30 ila 70 ruble. 1 kilogram inci arpa için (fiyat Mayıs 2020 için belirtilmiştir).
- Pişirirken, inci arpa 5 kat artar.
- İnci arpanın raf ömrü bir buçuk yıldır.
- Arpanın kalori içeriği 320 kcal / 100 gram tahıldır.
hazır olma arpa arpa görünümü ve kıvamı ile belirlenir - tamamen pişmiş arpa arpa şişer, ancak duygusal değildir. Kuzeyinde, bitmiş inci arpa eşit derecede yumuşaktır.
Standart olmayan pişirme arpa yöntemleri
Arpa nasıl pişirilir yavaş bir tencerede1. İnci arpayı durulayın, 6-12 saat soğuk suya batırın.
2. Suyu boşaltın, arpa tereyağı ile yağlanmış bir multicooker içine koyun, 1: 3 oranında su veya süt dökün.
3. Çok pişiriciyi "Karabuğday" veya "Pirinç" moduna getirin, kapağı kapatın ve en az 50 dakika pişirin, ardından arpaya hazır olun.
4. Tereyağı ekleyin ve 10 dakika daha "Isıtma" yı bırakın.
Nasıl pişirilir düdüklü tencere
1. Durulayın ve 6-12 saat bekletin, süzün ve tatlı su 1: 3 dökün.
2. Düdüklü tencerenin basınç valfini "Kapalı" konumuna getirin ve 20 dakika boyunca basınç uyguladıktan sonra pişirin, ardından basıncı 40 dakika boyunca doğal olarak serbest bırakın.
Arpa nasıl pişirilir mikrodalgada
1. 1 bardak inci arpa için bir buçuk bardak tuzlanmış kaynamış su alın ve kapaklı bir mikrodalga fırında 400 watt'ta 25-30 dakika pişirin.
2. İşlenmiş inci arpa (bir torbada) kaynamış tuzlu su içeren bir kaba koyun, 400 W gücünde 20 dakika mikrodalgaya koyun.
Arpa nasıl pişirilir çift kazanda
1. İnci arpayı yıkayın, sebze kalıntılarını boşaltın, çift kazanın kasesine koyun.
2. İnci arpayı yumuşatın, suyla örtün ve 6-12 saat bekletin.
3.Sıvı bölmesinde yeterli su olduğundan emin olun.
4. Buharlayıcıyı 1 saat boyunca açın (ıslatmadan - 2 saat).
5. Tuz ekleyin ve arpa karıştırın - pişirilir.
Arpa nasıl pişirilir torbalarda
Torbaların kabuğu çıkarılmış tane önceden ıslatılmasına gerek yoktur - zaten işlenirler ve kaynadıktan sonra çorbalara, garnitürlere veya diğer yemeklere eklenebilirler.
1. Bir tencereye bir torba inci arpa koyun ve torbanın 1 santimetre kenarda suyla kaplanması için soğuk suyla doldurun.
2. Tavayı ateşe koyun, kaynatın ve arpa bir kapakla 45 dakika boyunca bir torbada pişirin.
