Paano gumawa ng jam ng cherry
Mga Produkto
Para sa 1 kilo ng mga cherry para sa pagluluto ng cherry jam, kinakailangan ang 1.2 kilograms ng asukal at 200 mililitro ng tubig.
Paano magluto ng cherry jam
1. Hugasan ang mga berry, alisin ang mga buto, matuyo ng kaunti.
2. Ibuhos ang tubig sa isang pan ng bakal, magdagdag ng asukal.
3. Dalhin ang jam sa isang pigsa at patayin ito.
4. Takpan ang jam at umalis sa loob ng 10 oras sa isang madilim na lugar.
5. Pakuluan ang jam, cool.
6. Ulitin ang pamamaraan nang 2 beses.
Cherry jam sa isang mabagal na kusinilya
Ibuhos ang hugasan at walang kamuwang na mga seresa sa multicooker pan, magdagdag ng asukal, lutuin ang jam sa mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
Mga fusofact
- Ang calorie na nilalaman ng matamis na cherry jam ay 250 kcal / 100 gramo ng jam.- Upang tikman, maaari kang magdagdag ng kanela, lemon juice, orange fruit sa jam syrup.
- Upang madaling mapakawalan ang mga buto mula sa mga berry, maaari mong gamitin ang isang espesyal na aparato - isang pitting machine. - Kung ang cherry jam ay likido, inirerekomenda na magdagdag ng isang ahente ng gelling o alisan ng tubig at pakuluan ang syrup. Kapag nagluluto, dapat tandaan na ang jam pagkatapos ng paglamig ay hindi gaanong likido kaysa sa mainit.
- Panahon ng Cherry jam - mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Hulyo, sa oras na ito mas kapaki-pakinabang na bumili ng mga cherry para sa paghahanda.
- Magluto ng jam mula sa mga dilaw na seresa sa parehong paraan tulad ng mula sa mga pula.
- Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga cherry at seresa: ang mga matamis na cherry ay isang subspecies ng mga cherry, ang mga berry ay itinuturing na mas malaki at mas matamis. Ang mga cherry ay mas mahal kaysa sa mga cherry, at ang pagkakaiba ay hindi palaging halata. Tikman ang berry: kung ang lasa ay malambot na halos walang maasim na lilim, kung ang berry ay laman at malambot, malamang na ito ay cherry.
Paano magluto ng cherry jam na may mga walnut
Mga ProduktoMatamis na seresa - 1 kilo
Walnut (peeled) - 300 gramo
Asukal - 1 kilo
Tubig - 1 baso
Lemon - 1 piraso
Paano gumawa ng cherry at walnut jam
1. Kapag nagluluto ng cherry jam, gumamit ng isang hindi kinakalawang na asero, tanso at aluminyo kasirola o mangkok, isang kahoy na kutsara / spatula at isang slotted na kutsara.
2. Hugasan ang mga cherry, pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang mga dahon at posibleng mga labi, ilagay ang mga peeled berries sa isang colander.
3. I-chop ang mga walnut, piliin ang nakakain na bahagi at gupitin ito sa maliit na piraso.
4. Alisin ang hukay mula sa bawat cherry berry, palitan ito ng isang walnut.
5. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at ilagay ang kasirola sa isang mababang init.
6. Dalhin ang isang kutsarang jam ng cherry sa isang pigsa, pagpapakilos na palaging may isang kutsara na gawa sa kahoy.
7. Ilagay ang mga berry sa syrup upang ang lahat ng mga ito ay pantay na nalubog sa syrup.
8. Ipilit ang mga cherry sa syrup sa loob ng 4 na oras.
9. Maglagay ng isang kasirola na may matamis na cherry jam sa mababang init at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
10. Isawsaw ang lemon juice sa jam (alisin ang mga buto), ihalo at lutuin para sa isa pang 3 minuto.
11. Ibuhos ang mainit na jam ng cherry na may mga walnut sa mga isterilisadong garapon.
12. Hanggang sa ganap na cooled ang mga garapon ng jam, ilagay ang baligtad at takpan ng isang kumot.
