Paano mag-pickle ng pinalamanan na sili na may repolyo
Mga Produkto
para sa isang 3-litro
Bulgarian paminta - 10 piraso (1.5 kilograms)
Cabbage - maliit na tinidor (1.5 kilograms)
Mga Karot - 2 piraso (300 gramo)
Sili sili - 1 pod
Asukal - 6 na kutsara (150 gramo)
Asin - 4 na kutsara (120 gramo)
Suka ng 9% - 50 milliliter
Tubig - 1 litro
Paano magluto ng repolyo na pinalamanan ng sili
1. Hugasan ang 10 kampana ng kampanilya, maingat na gupitin ang mga tangkay kasama ang mga kahon ng buto.
2. I-chop ang ulo ng repolyo. Sa isang malalim na mangkok gamit ang iyong mga kamay, walang kahirap-hirap, lamasin ang repolyo, pagdaragdag ng isang kutsara ng asin.
3. Grate ang mga karot (sa isang magaspang na kudkuran), idagdag sa repolyo at ihalo sa iyong mga kamay.
4. Punan ang mga sili na may repolyo at karot, ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
5. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng 6 kutsara ng asukal at 2 kutsara ng asin. Init sa isang pigsa.
6. Ibuhos ang isang kutsarang asukal ng suka sa inihanda na brine.
7. Ibuhos ang mga sili na may brine, idagdag ang buong sili. Takpan ang mga paminta sa isang plato kung saan itakda ang pang-aapi.
8. Pagkatapos ng 2 araw, ilagay ang mga sili sa mga garapon, idagdag ang brine sa tuktok, takpan ang mga garapon ng mga lids.
9. Gupitin ang sili ng sili at idagdag ang isa sa bawat garapon.
10. Sterilize ang mga garapon ng paminta: ilagay sa isang malawak na kasirola, ibuhos ang tubig ng tatlong quarter ng taas ng mga garapon at simulan ang pag-init.
11. Matapos kumulo ang tubig sa palayok, isterilisado ang mga garapon sa loob ng 10 minuto sa mababang init.
Isara o igulong ang mga garapon ng paminta na may mga lids. Payagan ang cool, balot sa isang tuwalya.
Mga fusofact
- Upang maghanda ng mga adobo na sili, gumamit ng baso o enamel pinggan.- Ang mga adobo na sili na may repolyo ay hindi maaaring isterilisado: mag-iwan sa isang mangkok ng brine o ilagay sa mga garapon, ngunit mag-imbak sa ref. Matapos ang halos isang linggo, ang meryenda ay magiging handa, ang buhay ng istante ay 2 linggo.
- Ang bawang ay idinagdag sa pagpuno ng repolyo (1 ulo bawat bawat dami namin), tinadtad na kintsay o perehil.
- Chilli maaari mong i-cut ito nang pahaba bago itabi - sa ganitong paraan mas mabibigyan ng kapaitan. Gayunpaman, dapat alagaan ang pangangalaga kapag paghawak ng sili ng sili. maaari niyang sunugin ang kanyang mga kamay.
- Mga adobo na sili na pinalamanan ng repolyo - mahusay meryenda sa mga pinggan mula sa pinakuluang patatas o bigas... Ang ulam ay angkop din para sa maligaya talahanayan.
- Spectacularly mukhang isang pampagana sa ginawa mula sa mga kampanilya sa magkakaibang mga kulay.