Paano magluto ng cherry at strawberry compote
Mga Produkto
Para sa 3 litro lata
Mga cherry - 600 gramo
Mga strawberry - 350 gramo
Asukal - 500 gramo
Tubig - 2.1 litro
Paghahanda ng pagkain
1. Pagbukud-bukurin ang 600 gramo ng seresa, alisin ang mga tangkay. Hugasan ang mga cherry sa isang colander.
2. Pagbukud-bukurin ang 350 gramo ng mga strawberry, alisin ang mga bulok na berry, paghiwalayin ang mga sepals. Hugasan ang mga strawberry gamit ang isang colander.
3. Ibuhos ang 2.1 litro ng tubig sa isang kasirola, init sa isang pigsa.
Pagluluto compote
1. Ayusin ang mga cherry at strawberry sa mga garapon.
2. Ibuhos ang inihandang tubig na kumukulo sa mga berry. Hayaang tumayo sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola.
4. Ibuhos ang 500 gramo ng asukal doon, habang kumukulo - lutuin ang syrup sa loob ng 3 minuto.
5. Ibuhos ang syrup sa mga berry.
6. Isara ang mga garapon na may cherry at strawberry compote na may mga lids, ilagay ang takip at balutin ng isang tuwalya.
Ilagay ang cherry at strawberry compote sa garapon sa pantry.
Mga fusofact
- Ang mga jars para sa cherry at strawberry compote ay dapat hugasan at isterilisado sa kumukulong tubig o singaw.- Maaari kang gumawa ng isang masarap na inumin mula sa mga naka-frozen na berry para sa bawat araw: maglagay ng mga strawberry at seresa sa isang kasirola (huwag mag-lasaw), magdagdag ng tubig at asukal. Magluto ng 2 minuto pagkatapos kumukulo, hayaang magluto ng 20 minuto.
- Ang cherry at strawberry compote na inihanda para sa taglamig ay makakatulong upang punan ang kakulangan sa bitamina at makakatulong sa mga lamig.
- May isang opinyon na ang cherry compote na may mga buto ay mas masarap. Pansin: Ang mga pits ng cherry ay naglalaman ng amygdalin glycoside, isang sangkap na sa paglipas ng panahon ay nagiging isang nakakalason na hydrocyanic acid. Ang compote na lutong may mga buto ay hindi maiimbak ng higit sa isang taon. Ang isang siguradong paraan upang maprotektahan ang isang produkto mula sa hydrocyanic acid ay ang pag-alis ng mga buto.
