Paano magluto ng zucchini
Kakailanganin mo - zucchini, tubig
1. Banlawan ang daluyan na zucchini nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng balat na may gulay na tagasalo kung ito ay matigas.
2. Gupitin ang mga prutas sa hiwa na 1.5 sentimetro ang lapad, kung kinakailangan (kung mahirap ang mga buto) alisin ang mga buto na may sapal mula sa core.
3. Gupitin ang prutas nang haba at alisin ang mga butil mula sa core, pagkatapos ay i-cut sa mga cube o stick, depende sa karagdagang paggamit.
4. Punan ang isang kasirola na may malamig na tubig sa kalahati ng dami nito, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan.
5. Isawsaw ang inihandang zucchini sa tubig na kumukulo at lutuin ng 10 minuto.
Paano magluto ng zucchini sa isang double boiler
1. Ibuhos ang tubig sa isang espesyal na lalagyan ng steamer at pakuluan ito.
2. Ilagay ang mga courgette sa isang solong layer sa steam basket at takip.
3. Lutuin ang zucchini sa isang dobleng boiler sa loob ng 20 minuto.
Paano magluto ng zucchini sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang zucchini sa lalagyan ng multicooker.
2. Itakda ang mode na "Paghurno" at lutuin ang mga prutas sa loob ng 10 minuto.
Paano magluto ng zucchini para sa isang bata sa isang kasirola
1. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang kasirola at punan ng sinala o espesyal na tubig ng sanggol upang sila ay sakop sa taas ng dalawang daliri.
2. Lutuin ang zucchini sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ganap na lumambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, huwag maubos ang sabaw.
3. Punasan ang pinakuluang mga zucchini na piraso sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang blender. Kung ang puri ay masyadong makapal, palabnawin ang halo na may sabaw.
Paano magluto ng zucchini para sa isang bata sa isang dobleng boiler
1. Ibuhos ang tubig sa isang espesyal na lalagyan ng steamer at pakuluan ito.
2. Ilagay ang zucchini sa isang lalagyan ng bapor, isara ang takip at singaw sa loob ng 20 minuto.
3. gilingin ang zucchini gamit ang isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
Creamy sopas na may pinakuluang zucchini (zucchini)
Mga ProduktoZucchini (maliit) - 3-4 piraso
Flour - 2 kutsara
Gatas - 2 tasa
Parsley at dill, asin at pampalasa sa panlasa
Pagluluto sopas ng zucchini cream
Peel at seed zucchini, gupitin sa maliit na cubes at pakuluan sa inasnan na tubig (maliit na halaga). Pilitin ang zucchini at tandaan nang mabuti.
Ibuhos ang 4-5 kutsara ng mantikilya sa isang preheated frying pan, maingat na ibuhos ang 2 kutsara ng harina at gaanong magprito (2-3 minuto). Pagkatapos ibuhos ang pinirito na harina sa sabaw na naiwan mula sa mga courgette, magdagdag ng gatas. Pagkatapos ay ilagay ang zucchini puree sa isang kasirola, lutuin 8-10 minuto sa mababang init. Pagwiwisik ng mga halamang gamot at maglingkod kasama ng mga crouton (gaanong toasted piraso ng puting tinapay).
Mga fusofact
- Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng mga batang berdeng gulay na kahit na hugis - sila ang pinaka malambot. Sa kaibahan, ang overgrown zucchini ay may isang firmer texture at isang matigas na balat na mahirap alisin.- Ang Zucchini ay maaaring ibigay sa isang bata mula sa 6 na buwan sa anyo ng puri. Kapag nagluluto ng mga prutas, dapat mong gamitin ang isang maliit na halaga ng tubig - upang ang puri ay hindi masyadong likido (hindi gusto ito ng mga bata).
- Ang Zucchini ay madaling hinihigop ng katawan at halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C (pag-iwas sa mga sipon, normalisasyon ng gastrointestinal tract) at B (nagpapabuti ng metabolismo), pati na rin ang bakal, tanso (kasangkot sa proseso ng hematopoiesis), potasa (normalisasyon ng cardiovascular system) at iba pa kapaki-pakinabang na microelement.
- Ang presyo ng zucchini sa Moscow sa panahon (Hunyo-Setyembre) ay mula sa 20 rubles / 1 kilogram, sa off-season - mula sa 150 rubles / 1 kilogram (hanggang Hunyo 2017).
- Upang madaling alisan ng balat ang zucchini, gupitin ito sa kalahati at i-peel ito nang patayo gamit ang isang peeler o kutsilyo.
Zucchini cake
2 zucchini sapat na malaki, hugasan, kuskusin sa isang coarse grater na may alisan ng balat. Patuyuin ng kaunti - pisilin ang kahalumigmigan sa kanila ng kaunti. Magdagdag ng 2 itlog at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng harina upang gawin ang masa ay ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas - bahagyang mas matindi kaysa sa pancake.Peel at chop 5-6 cloves ng bawang sa isang mangkok, hugasan at i-chop ang dill at perehil, magdagdag ng mayonesa o kulay-gatas, ihalo na rin.
Maghurno ng pancake ng zucchini sa magkabilang panig sa loob ng 3 minuto, ilagay sa isang plato sa tuktok ng bawat isa, agad na grasa na may sarsa na may mga halamang gamot, at iba pa - hanggang sa maubos ang kuwarta.
Pagkatapos ay ilagay ang zucchini cake 20 minuto sa ref, at maglingkod nang may kasiyahan!