Paano magluto ng pako
Kinakailangan - pako, tubig, asin
1. Banlawan ang mga sariwang tangkay ng fern, putulin ang mga tip na may mga dahon ng dahon at magbabad sa loob ng dalawang oras sa inasnan na tubig.
2. Punan ang kasirola ng maraming tubig, pakuluan at ilagay ang buong fern stalks sa kumukulong tubig, asin (para sa bawat litro ng likido, dalawang kutsara ng asin).
3. Maghintay para sa pangalawang pigsa, pagkatapos ng 5 minuto na kumukulo sa kaunting init, alisan ng tubig ang lababo, ilagay ang fern sa isang colander at banlawan (baguhin ang tubig upang maalis ang malakas na kapaitan na likas sa halaman).
4. Pakuluan muli ang isang malaking halaga ng tubig, ilagay ang mga fern shoots doon at lutuin ng isa pang 12 minuto. Ang kahandaan ng halaman ay natutukoy ng kanyang nababanat, di-malutong na istraktura (ang natapos na pako ay dapat manatiling bahagyang crispy).
5. Alisan ng tubig ang pinakuluang mga shoots sa isang colander, iling, iwanan sa lababo upang alisin ang labis na likido at pako upang lumamig.
Paano pakuluan ang fern nang walang magbabad
1. Banlawan ang sariwang kinuha fern shoots na may cool na tubig bago lutuin, putulin ang mga dulo.2. Ilagay ang mga tangkay ng fern sa isang malaking kasirola na may tubig na kumukulo, panahon na may asin at lutuin ng 7 minuto.
3. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga fern shoots at tumakbo sa bagong tubig na kumukulo, magluto ng isa pang 12 minuto.
4. Tikman ang 1 tangkay ng pako: kung mapait, pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 5 minuto.
5. Ilipat ang pinakuluang pako sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido.
Paano gumawa ng fern sopas
Mga produktong sopasSariwang fern - 500 gramo
Ang baboy na baboy (maaaring mapalitan ng mantikilya) - 150 gramo
Patatas - 3 piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Flour - 1.5 tablespoons
Asin at paminta para lumasa
Sour cream - 1 kutsara bawat plato
Tubig - 1.5 litro
Paano magluto ng pako
Gupitin ang bacon sa manipis na hiwa. Peel ang sibuyas at tinadtad. Init ang isang kawali, idagdag ang mantika at sibuyas, magprito ng 5 minuto. Hugasan at tuyo ang pako, gupitin ang mga piraso ng 2-3 sentimetro ang haba, kumulo sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng takip, pagkatapos ay magdagdag ng harina at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 3 minuto.
Peel patatas, gupitin sa mga cubes 1 sentimetro. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy. Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang mga patatas dito, lutuin ng 10 minuto. Ilagay ang bacon na may fern sa isang kasirola, magdagdag ng asin at paminta, ihalo at lutuin ng isa pang 10 minuto.
Maglingkod ng sopas ng kulay-gatas.
Kapaki-pakinabang tungkol sa pako
Ang mga shoot ng mga batang fern (type "bracken"), 10-15 sentimetro, ay angkop para sa pagkain. Sa kasong ito, ang haba ng fern shoot ay dapat na 17-22 sentimetro. Ang pagkolekta ng mga pako ay inirerekomenda lamang sa mga malinis na lugar sa ekolohiya. Ang nakakain na fern break off madali at may crocheted tip. Para sa kaginhawahan ng kasunod na pagproseso, inirerekumenda na kolektahin ang fern sa mga bunches sa panahon ng koleksyon. Ang pako ay kailangang tratuhin nang mabuti bilang isang sirang pako na mas mabilis na lumala. Inirerekomenda na lutuin ang pako sa susunod na 1-2 oras pagkatapos ng pag-aani.Ang panahon ng Fern ay mula Abril hanggang Hunyo depende sa mga pagbabago sa panahon: pagkatapos ng 3-4 na linggo natunaw ang niyebe.
Nilalaman ng calorie pinakuluang pako - 34 kcal / 100 gramo.
Paano magluto ng sopas ng repolyo gamit ang fern
Mga produkto para sa sopas ng repolyo na may pakanaPara sa isang 4 litro na kasirola
Fern (inasnan o sariwa) - 300 gramo
Karne ng baka o baboy (o karne sa buto) - 1 ay maaaring 500 gramo
Repolyo - 300 gramo
Langis ng gulay - 3 kutsara
Mga sibuyas - 2 piraso
Bawang - 4 prongs
Pinatuyong basil - 2 kutsarita
Ground black pepper - 1 kutsarita
Dill - 1 maliit na buwig
Asin - 1 kutsarita
Paano magluto ng sopas ng fern repolyo
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy. Hugasan ang repolyo, alisin ang tuktok na nasira na dahon, putulin ang pino, ilagay sa isang kasirola at lutuin ng 15 minuto.
Peel ang sibuyas, tumaga at magprito sa langis ng gulay. I-chop ang pako, idagdag sa kawali na may mga sibuyas at kumulo na sakop ng 20 minuto. Ilagay ang pritong gulay sa isang kasirola at lutuin ng isa pang 10 minuto. Buksan ang sinigang, hiwa o mash, ilagay sa sopas at lutuin ng 7 minuto. Peel at i-chop ang bawang, ihalo sa asin at ilagay sa sopas kasama ang basil.
Ihatid ang sopas ng fern repolyo na may kulay-gatas at pinong tinadtad na dill.
Paano magluto ng Korean fern
Mga ProduktoMga tangkay ni Fern - 700 gramo
Mga sariwang karot - 2 piraso
Mga sibuyas - 2 piraso
Bawang - 1 clove
Soy sauce - 1/2 kutsara
Langis ng gulay - 2 kutsara
Pepper - 1 pakurot
Paano magluto ng Korean fern
1. Banlawan ang ilang mga sariwang karot na may tubig, alisan ng balat, lagyan ng rehas gamit ang isang Korean carrot grater sa mahabang bahagi ng gulay o gupitin ng kamay sa mahabang manipis na mga piraso.
2. Balatan at i-chop ang dalawang daluyan ng sibuyas sa medium sized na cubes.
3. Painitin ang isang kasirola sa katamtamang init, ibuhos gamit ang dalawang kutsara ng langis ng gulay at ilagay ito gadgad na karot at diced sibuyas, kumulo sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto, hanggang sa mga sibuyas hindi makakakuha ng isang ruddy gintong kulay.
4. Banlawan ang mga tangkay ng pako, putulin ang mga dulo at ilagay sa isang malaking kasirola na puno ng tubig na kumukulo, asin ang sabaw (bawat kinuha na litro ng tubig ay naglalagay ng dalawang kutsara kutsara ng asin).
5. Pagkatapos pigsa ang likido, huwag alisin mula sa init para sa isa pang 5 minuto at alisan ng tubig ang tubig sa lababo sa pamamagitan ng isang colander, punitin ang mga shoots ng tubig at lutuin ng 12 minuto (ang pako ay dapat manatiling crispy).
6. Ilipat ang natapos na fern stalks sa isang colander, na nakalagay sa lababo at payagan ang natitirang tubig upang maubos, pagkatapos ay ilipat ang mga tangkay sa isang kasirola sa masa ng gulay.
7. Magdagdag ng isang pakurot ng paminta, kalahati ng isang kutsara ng toyo, kinurot ang sibuyas na sibuyas sa ulam at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.