Paano magluto ng mga karot sa isang kasirola
Kakailanganin mo - karot, tubig
- Hugasan ang mga karot sa ilalim ng mainit na tubig, sinusubukan na alisin ang dumi hangga't maaari.
- Ilagay ang mga karot sa isang kasirola (kung hindi sila magkasya, maaari mong i-cut ang mga karot sa kalahati), magdagdag ng tubig upang ang mga karot ay ganap na nasa tubig.
- Ilagay ang kawali sa apoy, takpan ng isang takip.
- Pakuluan ang mga karot para sa 20-30 minuto, depende sa laki at iba't-ibang.
- Suriin ang mga karot para sa doneness - ang mga lutong karot ay madaling tinusok ng tinidor.
- Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga karot sa isang colander at palamig nang bahagya.
- Dahan-dahang hawak ang mga karot sa harap mo, alisan ng balat ang balat - madali itong bumaba sa kaunting tulong ng isang kutsilyo.
- Gumamit ng mga peeled na pinakuluang karot bilang isang side dish, bilang isang sangkap sa mga salad o para sa iba pang mga layunin sa pagluluto.
Sa isang dobleng boiler - 40 minuto
1. Balatan ang mga karot o, kung sila ay bata, kuskusin gamit ang matigas na bahagi ng isang espongha, banlawan ng tubig.2. Ilagay ang mga karot sa steamer wire rack, tiyaking mayroong tubig sa mas mababang kompartimento.
3. Lumiko ang bapor, markahan ang 30 minuto at maghintay hanggang sa katapusan ng pagluluto. Kung ang mga karot ay pinutol, lutuin ng 20 minuto.
4. Suriin ang mga steamed na karot para maging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila sa pamamagitan ng isang tinidor sa pinakamalawak na bahagi ng gulay. Kung ang tinidor ay dumadaan nang madali, pagkatapos ay luto na ang mga karot.
5. Palamig nang bahagya ang mga karot, alisan ng balat at gamitin sa mga pinggan.
Sa isang mabagal na kusinilya - 30 minuto
1. Hugasan ang mga karot at ilagay sa isang mabagal na kusinilya.2. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga karot, itakda ang mode na "Pagluluto" sa multicooker at lutuin ng 30 minuto nang sarado ang takip; o ilagay ang isang lalagyan para sa steaming at kumulo sa loob ng 40 minuto.
Sa microwave - 5-7 minuto
1. Para sa pagluluto, maghanda ng 3-4 medium-sized na karot (ang kumukulo ng kaunting karot ay maaaring sunugin ang produkto), o pakuluan ang mga patatas o kuliplor kasama ang mga karot - mga gulay na pinapanatili ang parehong halaga sa microwave.2. Gumawa ng malalim na mga puncture na may kutsilyo - 3-4 kasama ang buong haba ng karot.
3. Ilagay ang mga karot sa isang microwave na ligtas na ulam at takpan.
4. Itakda ang microwave sa 800-1000 W, lutuin ang medium-sized na karot sa loob ng 5 minuto, malalaking karot - 7 minuto, sa 800 W para sa isang pares na minuto, ang mga hiwa ng karot sa 800 W para sa 4 minuto na may pagdaragdag ng 5 kutsara ng tubig. Pagkatapos ay alisan ng balat ang natapos na karot.
Tandaan: Kapag kumukulo sa microwave, ang mga karot ay nagiging shriveled at medyo tuyo. Upang maiwasan ang kahalumigmigan mula sa pagsingaw, maaari mong gamitin ang mga bag ng baking o reusable bag na singaw ng gulay.
Sa isang pressure cooker - 5 minuto
Hindi inirerekumenda na magluto ng mga karot sa isang pressure cooker, dahil ang mga karot ay maaaring pinakuluan at lumiliko kahit na sa oras: kailangan mong maghintay para makatakas ang singaw upang mabuksan ang pressure cooker. Gayunpaman, kung kailangan mo pa ring gumamit ng isang pressure cooker, lutuin ang mga karot sa loob ng 5 minuto.Mga fusofact
Ano ang karot na kukuha sa paglulutoAng mainam na mga karot ay mas malaki, mas mabilis silang alisan ng balat, angkop ang mga ito para sa pagluluto sa mga sopas at salad, at kung ikaw ay napakadali, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati. Kung ang mga karot ay bata, maaari silang maliit - lutuin nang mas mabilis ang gayong mga karot, mga 15 minuto.
Kailan mag-alis ng karot
Ito ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang alisan ng balat karot hindi bago, ngunit pagkatapos ng pagluluto - kung gayon mas maraming mga sustansya ang mananatili sa mga karot, bukod, ang pagbabalat ng pinakuluang karot ay mas mabilis.
Paano maglingkod ng mga karot
Maraming mga pagpipilian: gupitin sa hiwa para sa isang side dish at iwiwisik ng langis; maglingkod kasama ang iba pang mga pinakuluang gulay, pagkatapos kumukulo, magprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang malutong. Gustung-gusto ng mga karot ang mga pampalasa (coriander, turmeric, bawang, cilantro at dill) at mga sarsa - kulay-gatas, toyo, lemon juice).
Paano mag-salt carrot kapag nagluluto
Asin ang mga karot pagkatapos kumukulo kapag naghahanda ng panghuling ulam (salad, sopas, side dish).
Ang mga pakinabang ng karot
Ang pangunahing kapaki-pakinabang na elemento ay bitamina A, na responsable para sa paglaki.Para sa mas mahusay na asimilasyon ng katawan, mas mahusay na kumain ng mga karot na may kulay-gatas o mantikilya.
Magluto ng karot para sa sopas
Ang mga karot sa luto ay pinutol sa mga bilog o semicircles sa loob ng 7-10 minuto hanggang sa lumambot, kaya idagdag sa sopas 10 minuto bago matapos ang pagluluto.Kung ang mga karot para sa sopas ay pre-pritong, ang oras ng pagluluto sa sopas ay nabawasan sa 2 minuto, ang oras na ito ay kinakailangan para sa pinirito na karot upang bigyan ang lasa ng sabaw.
Kung ang buong karot ay idinagdag sa sopas bilang isang pampalasa para sa sabaw ng sabaw, dapat itong lutuin hanggang sa katapusan ng pagluluto ng karne. Sa pagtatapos ng pagluluto ng sabaw, ang mga karot ay dapat alisin mula sa sabaw, dahil ililipat nila ang lahat ng kanilang mga katangian ng panlasa sa sabaw sa pagluluto.
Paano gumawa ng puro ng karot para sa isang bata
Mga ProduktoMga Karot - 150 gramo
Langis ng gulay - 3 gramo
Paano gumawa ng puro ng karot para sa isang bata
1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, putulin ang likod at tip.
2. Gupitin ang bawat karot sa kalahati at gupitin ang pangunahing upang ang mga nitrates ay hindi pumasok sa puri, na maaaring makaipon sa loob ng lumalagong proseso.
3. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga karot, iwan upang magbabad para sa 2 oras upang ganap na alisin ang nitrates.
4. Banlawan muli ang babad na karot, gupitin sa mga piraso ng isang pulgada na makapal, 3 sentimetro ang haba, o rehas na mahigpit.
5. Ilipat ang mga karot sa isang kasirola, ibuhos sa malamig na tubig upang masakop ang buong karot, ilagay sa ibabaw ng medium heat.
6. Magluto ng mga karot para sa 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot.
7. Alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali sa isang colander, ilagay ang mga karot sa isang blender, giling.
8. Ilagay ang carrot puree sa isang mangkok, pukawin ang langis ng gulay, palamig at maglingkod.