Paano magluto ng Brussels sprouts
Kinakailangan - Brussels sprouts, tubig
1. Ang repolyo, kung nagyelo, huwag mag-defrost. Kung sariwa, pagkatapos ay alisin mula sa tuod, alisin ang madilim na lugar at dilaw na dahon, pagkatapos ay banlawan.
2. Ilagay ang repolyo sa isang kasirola, magdagdag ng tubig upang bahagyang sakop nito ang repolyo, at ilagay sa mataas na init.
3. Pakuluan ang frozen Brussels sprouts pagkatapos kumukulo ng 12 minuto, sariwa - 5-7 minuto.
4. Suriin ang repolyo para sa kahandaan: dapat itong malambot kapag tinusok ng isang tinidor.
5. Itapon ang repolyo sa isang colander at hayaan ang tubig na alisan ng tubig, ang mga Brussels sprout ay luto.
Paano magluto ng brussels sprouts sa microwave
1. Ilagay ang 400 gramo ng sariwa o frozen na Brussels sprouts sa isang mangkok na ligtas na microwave.2. Ibuhos ang isang baso na baso ng tubig sa isang mangkok, ilagay sa microwave.
3. Itakda ang microwave sa 800 W at ang oras para sa 5 minuto.
4. Sa pagtatapos ng unang hakbang, asin at paminta ang Brussels sprout, ihalo.
5. Ibalik ang sprout ng Brussels sa microwave para sa isa pang 5 minuto.
Gaano kadali ang pag-freeze ng Brussels sprout
1. Alisin ang mga ulo ng Brussels sprouts mula sa tangkay, alisin ang mga dilaw na dahon at banlawan.2. Ilagay ang repolyo sa isang plato o tray sa 1 layer, sa tuktok 1 higit pang plato hanggang ang lahat ng repolyo ay nakasalansan.
3. Kapag ang repolyo ay nag-freeze, ilagay ito sa mga bag at ibalik ito sa ref - ang repolyo ay magiging mumo at sa paglaon posible na masukat nang eksakto ang mas maraming repolyo hangga't kinakailangan, nang hindi defrosting ang buong pakete.
Lutuin ang mga Brussels sprout frozen sa ganitong paraan pagkatapos kumukulo sa loob ng 15 minuto.
Paano masarap i-freeze ang mga Brussels sprout
1. Alisin ang mga ulo ng Brussels sprouts mula sa tangkay, alisin ang mga dilaw na dahon at banlawan.2. Ibuhos ang repolyo sa isang kasirola, magdagdag ng tubig upang bahagya itong sumasakop sa repolyo, at ilagay sa mataas na init.
3. Gupitin ang lemon (para sa 1 kg ng Brussels sprouts, kalahating lemon) gupitin sa hiwa at ilagay sa tubig.
4. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin ang mga sprout ng Brussels ng 5 minuto.
5. Ilagay ang repolyo sa isang colander at iling upang maubos ang labis na likido.
6. Ilagay ang repolyo sa isang tela upang palamig ito, ilagay ito sa freezer upang mag-freeze, pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag at itago ito.
Lutuin ang mga Brussels sprout frozen sa ganitong paraan pagkatapos kumukulo ng 10 minuto.
Brussels sprouts sa batter
Mga Produkto400 gr. frozen o sariwang Brussels sprouts
Mga itlog - 3 mga PC. (protina kinakailangan)
harina - 3-4 kutsara
kulay-gatas - 1 kutsarita
Ang pagluluto ng Brussels sprouts sa batter:
Ang boil Brussels sprout, cool at tuyo ng kaunti. Talunin ang mga puti, harina at kulay-gatas na may isang whisk - dapat kang makakuha ng isang halip makapal na halo upang hindi ito tumulo sa repolyo. Isawsaw ang repolyo sa batter, ilagay sa isang kawali at ilagay sa medium heat, regular na lumiliko. Fry sa loob lamang ng 7 minuto.
Mga fusofact
- Brussels sprouts pinangalanan Ang manggagawang Suweko at naturalista, tagalikha ng isang pinag-isang sistema ng flora at fauna na si Carl Linnaeus bilang karangalan ng mga taong Brussels. Ang unang pagbanggit ay 1821. Sa Russia, ang mga Brussels sprout ay lumalaki sa napakaliit na dami, higit sa lahat na binili sa ibang bansa.- Season Ang mga brussels sprout - mula Oktubre hanggang Marso, kapag ang mga gulay na pamilyar sa mga kapwa mamamayan ng Russia ay hindi magagamit sa mga tindahan o mas mahal.
- Presyo mga frozen Brussels sprout - mula sa 200 rubles / kilogram (sa average sa Moscow hanggang Hunyo 2017). Ang mga sariwang Brussels sprout ay bihira, ang gastos ay nag-iiba mula 340 hanggang 500 rubles bawat kilo.
- Nilalaman ng calorie Ang mga brussels sprout - 40 kcal / 100 gramo.
- Ang mga sprout ng Brussels ay may masarap na pagkakapare-pareho at isang matamis na repolyo smack... Kung nahanap mo na ang Brussels sprouts mapait, kinakailangan upang magdagdag ng mga panimpla sa panahon ng pagluluto (paminta, isang kutsarita ng suka 5%, isang kutsara ng asukal at asin). Na lutong Brussels sprout ay maaaring pinirito sa langis na may pino na tinadtad na bawang.
- Ang mga brussels sprout ay napaka kapaki-pakinabang - naglalaman ito ng halos lahat ng mga bitamina, amino acid at mineral. Ang mga brussel sprout ay lalong mayaman sa bitamina C, karotina, potasa, magnesiyo at bakal. Ang mga brussel sprout ay kapaki-pakinabang din dahil naglalaman sila ng maraming hibla.
- Sabaw mula sa Brussels sprouts ay maaaring maging batayan para sa pagluluto sabaw ng gulay.