Paano pakuluan ang mga beets sa isang kasirola
Kakailanganin mo - isang libra ng mga beets, tubig- Piliin ang mga beets - tungkol sa parehong sukat, mahirap at bahagyang mamasa-masa sa pagpindot.
- Kapag kumukulo ng mga beets, hindi mo kailangang alisan ng balat ang mga ito at putulin ang buntot. Maingat, gamit ang magaspang na bahagi ng isang espongha, kiskisan ang lupa sa mga beets.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
- Takpan ang pan na may takip at lutuin ng 40-50 minuto, depende sa laki. Magluto ng napakalaking at lumang mga beets ng hanggang sa 1.5 na oras. Pakuluan lang ang malaki, ngunit ang mga batang beets sa loob ng isang oras. Kung rehas mo ang anumang mga beets, lutuin nila sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos kumukulo, ito ay nagkakahalaga ng pagsuri sa pagiging handa ng mga beets sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng isang tinidor: mauunawaan mo na ang mga beets ay luto kung ang tapos na gulay ay maaaring mag-iwas nang walang pagsisikap. Kung ang tinidor ay hindi magkasya nang maayos sa sapal, lutuin ng isa pang 10 minuto at suriin muli ang kahandaan. -
Punan ang mga natapos na beets na may malamig na tubig at mag-iwan ng 10 minuto upang hindi masunog ang kanilang sarili kapag naglilinis at hiniwa. Peel ang beets, pinakuluang!
Isang mabilis na paraan upang pakuluan ang mga batang beets
1. Punan ang tubig ng tubig ng 2 sentimetro sa itaas ng antas ng mga beets.2. Ilagay ang kasirola sa apoy, magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng gulay (upang ang temperatura ng pagluluto ay nasa itaas ng 100 degree) at lutuin nang kalahating oras pagkatapos kumukulo sa medium heat.
3. Alisan ng tubig ang tubig at punan ang halaman ng gulay na may malamig na tubig (ang unang tubig ay dapat na pinatuyo at punan muli muli upang manatili ito sa tubig na may malamig na yelo). Dahil sa pagkakaiba-iba ng temperatura, ang mga beets ay umabot sa buong kahandaan sa 10 minuto.
Sa microwave - 7-8 minuto
1. Hugasan ang mga beets at gupitin ito sa kalahati, ilagay ito sa isang mangkok na ligtas na microwave, ibuhos sa isang third ng isang baso ng malamig na tubig.2. Itakda ang lakas sa 800 W, lutuin ang mga maliliit na piraso sa loob ng 5 minuto, malalaking piraso para sa 7-8 minuto.
3. Suriin ang pagiging handa sa isang tinidor, kung kinakailangan, gawin itong isang maliit na malambot at bumalik sa microwave para sa isa pang minuto.
Marami sa mga larawan
Sa isang pressure cooker - 10 minuto
Ilagay ang mga beets sa kusinilya ng presyon, magdagdag ng tubig at itakda sa mode na "Pagluluto". Sa isang pressure cooker, ang mga beets ay luto sa 10 minuto, at napakalaking beets - sa 15. Pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto, tatagal ng isa pang 10 minuto para sa presyon na mapakawala at ang presyur na kusinilya ay maaaring mabuksan nang walang pagsisikap at ligtas.Sa isang dobleng boiler - 50 minuto
Ang mga beets ay pinakuluang sa isang dobleng boiler para sa 50 minuto nang buo at ang mga beets ay pinutol sa mga piraso ng 30 minuto.Cubes - 20 minuto
Peel ang beets, gupitin sa 2 cm cubes, isawsaw sa tubig na kumukulo at lutuin ng 20 minuto.Mahalaga tungkol sa kumukulo na mga beets
- Ang mga beets ay dapat na maayos na ilagay sa unsalted na tubig - dahil ang mga tamis ay matamis. Bilang karagdagan, ang asin na "tan" ang gulay sa panahon ng pagluluto, ginagawa itong mahirap. Ang asin ng isang mas mahusay na inihanda na ulam - kung gayon ang maalat na lasa ay magiging organic.- Kapag nagluluto, kinakailangan upang matiyak na ang tubig ay ganap na sumasakop sa mga beets, at, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig na kumukulo, at pagkatapos magluto maaari itong ilagay sa tubig ng yelo upang palamig.
- Kung ang isang bag ay hindi ginagamit upang pakuluan ang mga beets, inirerekumenda na magdagdag ng isang kutsara ng 9% suka, isang kutsara ng lemon juice o isang kutsarang asukal sa tubig upang mapanatili ang kulay.
- Upang mapupuksa ang malakas na ametro na amoy, maglagay ng isang crust ng itim na tinapay sa kawali kung saan pinakuluang ang mga beets.
- Ang mga batang dahon ng beet (mga tuktok) ay nakakain: kailangan mong lutuin ang mga nangungunang para sa 5 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo. Kailangan mong gumamit ng mga nangunguna sa mga sopas at mga pagkaing nasa gilid ng gulay.
- Pumili ng mga beets na ganito: Ang mga Beets ay dapat na medium sa laki, ang kulay ng gulay ay dapat na madilim na pula. Kung pinamamahalaan mo upang matukoy ang kapal ng balat sa tindahan, alamin na dapat itong manipis.
- Ang mga pinakuluang beets ay maaaring panatilihin sa ref ng hanggang sa 2 araw, pagkatapos magsimulang mawalan ng lasa ang mga beets, magsisimula itong matuyo. Ang mga pinakuluang beets ay hindi nakaimbak ng higit sa 3 araw.
