Magkano ang magluto ng sopas ng yogurt?
Magluto ng sopas ng yoghurt sa loob ng 20-25 minuto.
Paano gumawa ng sopas ng yoghurt
Mga Produkto
Yogurt matsoni (o iba pang hindi matamis na puting yogurt) - 1/3 tasa
Itlog - 1 piraso
Flour - 90 gramo
Rice - isang third ng isang baso
Mantikilya - maliit na kubo
Langis ng gulay - 20 milliliter
Pinatuyong mint - medium na dakot
Asin sa panlasa
Paano gumawa ng sopas ng yogurt
1. Hugasan ang bigas.
2. Ibuhos ang 200 mililiter ng tubig sa isang kasirola nang walang enamel coating, magdagdag ng asin - isang third ng isang kutsarita, magdagdag ng bigas.
3. Maglagay ng isang kasirola na may bigas sa isang mababang init, itago sa kalan mula sa simula ng pigsa sa loob ng 10 minuto, hanggang sa kalahati na luto.
4. Hugasan ang itlog, basagin ito sa isang hiwalay na kasirola para sa sopas.
5. Ilagay ang yogurt, harina sa isang kasirola na may itlog, ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
6. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa pinaghalong egg-yogurt, ihalo nang mabuti.
7. Maglagay ng semi-lutong kanin sa isang kasirola na may halo ng yoghurt, ihalo.
8. Maglagay ng isang kasirola na may halo ng yoghurt sa mataas na init, ibuhos sa langis ng gulay, maghintay hanggang sa kumukulo.
9. Magdagdag ng isang kubo ng mantikilya, bawasan ang init sa mababa, lutuin ng 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
10. Season ang sopas ng yoghurt na may asin, panatilihin sa kalan para sa isa pang tatlong minuto.
11. Pagwiwisik ng mint sa mga mangkok ng yari na sopas na yari sa yoghurt.
Mga fusofact
- Ang sopas ng yoghurt ay dapat na ma-asin sa dulo ng pagluluto upang maiwasan ang curdling. Para sa parehong dahilan, ang sabaw ay hindi kailangang matakpan kapag kumukulo.- Sa halip na bigas, maaari kang maglagay ng trigo, barley, bulgur, beans o chickpeas, noodles, pasta sa sopas ng yoghurt. Ang pasta ay dapat na mailagay nang mas mababa kaysa sa mga butil, dahil mas lalo silang namamaga.
- Upang makagawa ng sopas ng yogurt kahit na mas kasiya-siya, maaari mo itong lutuin sa sabaw ng karne. Para sa lasa, maaaring maidagdag ang pulang mainit na sili sa sopas na ito.
- Sa Turkey, ang iba't ibang mga sopas ng yoghurt na tinatawag na Yayla cool ay laganap. Ayon sa tradisyonal na recipe, ang Yayla yogurt ay ginagamit sa isang sopas at mint na may pulang paminta, pre-pritong sa mantikilya, ay idinagdag.
- Ang isa pang uri ng sopas ng yoghurt ay ang Spas o Tanov Apur.Sa halip na bigas, ang dzavar ay inilalagay sa ito - isang cereal na nakuha mula sa bahagyang pinakuluang, at pagkatapos ng pinatuyong, peeled mula sa shell ng mga butil ng trigo. Ang maasim na cream at pritong sibuyas ay idinagdag din sa sopas na ito.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova