Paano magluto ng hipon
- Timbangin natin ang aming pinakuluang-frozen na mga hipon sa laki ng 90x120 (ordinaryong medium na hipon): bigat ng 320 gramo.
- Maglagay ng isang kasirola na may 400 ml ng tubig (2 tasa) sa sobrang init, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng lemon juice kung ninanais.
- Idagdag ang lahat ng 320 gramo ng hipon sa kumukulo na inasnan na paminta na tubig.
- Takpan ang kumukulong hipon na may takip, oras ng pagluluto - 3 minuto.
- Alisan ng tubig ang hipon, hayaang cool.
- Ang mga hipon ay luto at maaaring i-peeled agad kung kinakailangan. Ang bigat ng lutong at peeled na hipon ay 76 gramo.
Kung ang hipon ay ihahain bilang isang meryenda, magbigay ng isang malaking plato na may pinakuluang hipon sa gitna ng talahanayan, at ang bawat kalahok sa pagkain ng isang maliit na ulam upang mailagay ang mga shell.
Paano magluto ng hipon sa microwave
1. Ilagay ang mga frozen na hipon sa isang malalim na kasirola o plato.2. Magmula ng motor na may halo ng 2 kutsara ng langis ng oliba, 2 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng paminta at 5 kutsara ng toyo, ihalo nang mabuti.
3. Ilagay sa microwave, lutuin sa medium power para sa 10 minuto.
4. Ang iyong microwaved hipon ay handa na!
Paano magluto ng hipon sa isang double boiler
Pagwiwisik ang mga hipon na may asin at paminta, iwiwisik ng lemon juice, ilagay sa isang double boiler. Nangungunang may mga lemon wedge, singaw sa loob ng 15 minuto.Paano magluto ng hipon sa isang mabagal na kusinilya
Ilagay ang mga hipon sa isang mabagal na kusinilya, iwisik ang asin, paminta at pampalasa, ihalo. Ilagay ang multicooker sa mode na "Paghurno" at lutuin ng 20 minuto. Hindi mo kailangang magdagdag ng tubig sa multicooker.Paano magluto ng hipon sa isang pressure cooker
Ilagay ang mga hipon sa isang kasirola ng kusinilya ng presyon, panahon na may asin at paminta, magdagdag ng kaunting tubig at lutuin ng 1 minuto sa mode na "Fry".Mga fusofact
- Ang mga hipon ay napaka kapaki-pakinabang: Ang karne ng hipon ay naglalaman ng calcium at protina, habang ang pinakuluang hipon ay itinuturing na isang mababang-calorie na ulam. Ang nilalaman ng calorie ng pinakuluang karne ng hipon ay halos 95 kcal / 100 gramo. Ang hipon, kahit na pagkatapos kumukulo, ay mayaman sa kolesterol, na ganap na excreted nang natural.- Sa mga tindahan ngayon, bilang panuntunan, ibinebenta ang hipon pinakuluang-frozen, kaya hindi makatuwiran na lutuin ang mga ito sa loob ng mahabang panahon. Ang mga overcooked shrimp ay nawala ang kanilang makatas na lasa at maging goma, kaya ang pinakuluang-frozen na mga hipon ay dapat na pinakuluan ng 3 minuto.
- Malaki dami ng tubig kapag nagluluto ng mga hipon, hindi kinakailangan - una, ang mga hipon mismo ay natatakpan ng yelo at naglalaman ng isang malaking halaga ng likido, at pangalawa, ang mas kaunting tubig, ang juicier na hipon ay lilipas.
- BouillonAng mga labi mula sa kumukulong hipon ay isang mahusay na batayan para sa sarsa.
Paano pumili ng hipon
1. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga hipon ay medium-sized, hipon ng malamig na tubig, sa mga tindahan hanggang RUB 500 / kg Malaking tigre at king prawns - sa mga tindahan ay nagkakahalaga ng 500 hanggang 1000 rubles. Ang mga presyo ay para sa Mayo 2017.2. Ang maliit na bahagi sa tag ng presyo at sa pakete ay nangangahulugang ang bilang ng mga hipon bawat kilo: halimbawa, ang 70/90 ay nangangahulugang mayroong 70 hanggang 90 piraso ng hilaw na hipon sa isang kilo ng laki na ito. Tandaan na ang pakete ay dapat maglaman ng mga hipon na tinatayang pareho ng kulay at sukat.
3. Bumili peeled hipon - Posible hindi lamang kung may ganap na walang oras. Mula sa 3 kilograms ng walang tinimpleng hipon, humigit-kumulang na 1 kilo ng peeled na hipon ay lalabas, habang ang presyo ng peeled hipon ay hindi bababa sa tatlong beses na mas mataas. :)
4. Sa hitsura, ang hipon ay dapat na: a) na may baluktot, baluktot na buntot (nalalapat ito sa maliit at katamtamang laki ng mga hipon), b) na may isang kahit, walang mga spot, shell; c) ang ulo ng hipon ay maaaring kulay-rosas, kayumanggi (sa pamamagitan ng paraan, ang gayong mga hipon ay malamang na may napaka nakapagpapalusog na hipon na caviar) o maberde.
5. Iwasan: ang mga puting spot sa shell, yelo at snow sa hipon (defrosted, may panganib na bumili ng isang mababang kalidad). Ang mga itim na ulo ng hipon ay nagsasalita ng sakit.
Mga pampalasa ng hipon
Ang paprika, basil, buto ng caraway, allspice, perehil, basil, oregano ay perpekto para sa mga hipon.
Ang nilalaman ng calorie ng pinakuluang hipon
Ang calorie na nilalaman ng hipon ay 70 kcal / 100 gramo.Habang ang hipon mismo ay itinuturing na isang mababang-calorie na ulam, kadalasang inasnan nang lubusan at idinagdag ang mga sarsa at pampalasa, na lubos na pinatataas ang nilalaman ng calorie ng ulam na hipon.
Presyo ng pinakuluang at frozen na hipon
Karaniwan, ang pinakuluang-frozen na gastos ng hipon, bilang isang panuntunan, hanggang sa 175 rubles bawat kilo, depende sa laki. Mas malaki ang laki at mas mataas ang pagiging bago ng hipon, mas malaki ang kanilang halaga. Ang presyo ng mga prutas ng tigre ay umabot sa 1000-1300 rubles.
Gaano karaming asin ang kinakailangan para sa pagluluto
Sa isang libong hipon, bilang panuntunan, maglagay ng 1 kutsara ng asin.
Pinakuluang hipon salad
Mga produkto ng hipon na saladMga pinakuluang-frozen na hipon - 500 gramo
Mga pipino - 3 sariwa o gaanong inasnan
Mga kamatis - 3-4 medium
Mga berdeng sibuyas - maraming mga sanga
Langis ng gulay - 3 kutsara
Asukal - 1 kutsarita
Suka ng alak - 1 kutsara
Asin - 1 kutsarita
Pagluluto ng hipon salad
1. Pakuluan ang hipon, pagkatapos ay alisan ng balat.
2. Hugasan at tuyo ang mga gulay at halaman.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, pinong tumaga ang mga pipino, i-chop ang sibuyas.
4. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng kaunting suka at langis, ihalo sa mga pampalasa at asukal.
5. Ilagay ang mga hipon sa gitna ng ulam, at salad ng gulay sa paligid.
Higit pa tungkol sa pagluluto ng hipon
Pagluluto ng berdeng hipon
Pagluluto ng prawns ng hari
Mga pagluluto ng tigre prawns
