Paano gumawa ng mga sausage sa bahay?

Ang isang ginawang sausage ay perpekto para sa isang maligaya kapistahan o hapunan ng pamilya. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa iyong sausage, dahil maaari mong kunin ang lahat ng mga sangkap sa iyong sarili. Ang homemade sausage ay hindi lamang makatipid sa pagkain, ngunit magagarantiyahan din na ligtas ang lahat ng mga nilalaman.

Anong mga sangkap ang kinakailangan para sa pagluluto:

1. mga produktong karne (isang hen, baboy, offal);
2. taba;
3. bawang;
4. paminta, asin at iba pang pampalasa sa panlasa;
5. casings para sa pagpupuno ng sausage, o artipisyal na mga kapalit. Sa ilang mga kaso, ang kanilang paggamit ay opsyonal, ngunit kung seryoso ka sa paggawa ng sausage, siguradong kakailanganin mo sila;
6. gilingan ng karne;
7. Nozzle. Maaari rin itong mapalitan ng isang plastik na bote gamit ang leeg nito.

Ang pangkalahatang prinsipyo ng pagluluto sa sausage: ang mga produktong karne ay adobo, pagkatapos ay durog, pinalamanan sa mga bayag at luto hanggang malambot. Pagkatapos nito, dapat silang pinalamig at ma-infact nang hindi bababa sa ilang oras sa lamig. Maraming mga nuances kapag nagluluto ng sausage, ang unang karanasan sa sausage ay tumatagal ng maraming oras. Ngunit huwag mag-alala - kahit na ang sausage ay hindi lumabas upang tikman o hugis, maaari mong palaging magprito ng mga produktong karne sa isang kawali na may anumang pinggan.

Hooray! Tag-init!