Paano magluto ng mga tainga ng baboy
Mga Produkto
Mga tainga ng baboy - 5 piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Asukal - 4 na kutsarita
Peppercorns - 10 piraso
Dahon ng Bay - 2 dahon
Mga pampalasa sa baboy - 100 gramo
Dill at perehil - maliit na buwig
Soy sauce - 3 tablespoons
Paano magluto ng mga tainga ng baboy
1. Linisin at hugasan ang mga tainga ng baboy.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga tainga at iwanan ng 2 oras.
3. Banlawan muli ang mga tainga, kuskusin at baguhin ang tubig, magdagdag ng asin.
4. Ilagay ang kawali gamit ang mga tainga ng baboy sa apoy at lutuin pagkatapos kumukulo nang 2 oras, regular na skimming off ang bula.
5. Kalahating oras bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asin, asukal, herbs, pampalasa at peeled sibuyas.
Paano magluto ng mga tainga ng baboy sa microwave
1. Ilagay ang pinakuluang mga tainga sa isang plato at iwisik ang mga pampalasa, ibuhos ng toyo.
2. Itakda ang microwave sa mataas na lakas (800 W) at maghurno ng 5 minuto.
3. Pagkatapos ay gupitin ang mga tainga ng baboy sa mga piraso at maglingkod kasama ang serbesa.
Ang sabaw mula sa kumukulong mga tainga ng baboy ay mahusay para sa halaya.
Paano magluto ng mga tainga ng baboy na may mga gulay
Mga ProduktoMga tainga ng baboy - 3 mga biro
Bawang - 4 cloves
Sibuyas - 1 piraso
Mga Karot - 1 piraso
Allspice - 6 na gisantes
Itim na paminta - 6 na gisantes
Carnation - 4 inflorescences
Pulang paminta - sa panlasa
Dahon ng Bay - 2 dahon
Mga tangkay ng patatas - 1 bungkos
Dill tangkay - 1 bungkos
Ground coriander - tikman
Maasim na mansanas (opsyonal) - 2 piraso
Paano magluto ng mga tainga ng baboy na may mga gulay
1. Linisin ang mga tainga ng baboy at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig, pag-aalis ng dumi.
2. Ilagay ang 3 tainga ng baboy sa isang daluyan na kasirola at takpan nang lubusan ng tubig.
3. I-on ang maximum na apoy.
4. Itago ang mga tainga sa maximum na init hanggang sa kumukulo ang tubig.
5. Habang kumukulo ang mga tainga, alisin ang bula.
6. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat 4 na bawang ng bawang at isang sibuyas.
7. Banlawan ang sibuyas at bawang sa ilalim ng tubig.
8. Ilagay ang mga peeled na gulay sa kawali sa mga tainga nang buo, nang hindi pinutol ang mga ito.
9. Hugasan ang perehil at dill at ilagay din ang buong bagay sa isang kasirola sa mga tainga at gulay.
10. Magdagdag ng 4 na mga bulaklak ng carnation, lavrushka at 6 allspice at black peppercorns bawat isa at dalawang hugasan ang mga maasim na mansanas, kung mayroon man.
11. Peel 1 carrot, hugasan ito nang lubusan at ibaba ito sa mga tainga.
12. Asin sa asin upang tikman at lutuin ang mga tainga ng dalawang oras.
13. Huwag tanggalin ang handa na mga tainga mula sa kalan, ngunit hawakan ang mga ito sa sabaw para sa isa pang 30 minuto hanggang 1 oras, pagkatapos ay ilabas ito at gamitin ang mga ito bilang isang independiyenteng ulam o pagpuno para sa mga salad.
Mga salad sa tainga ng baboy
Mga ProduktoTainga ng baboy - 1 piraso
Mga sariwang pipino - 3 piraso
Sili sili - 1 piraso
Bawang - 1 prong
Rice suka - 1 kutsara
Soy na sarsa - 2 kutsara
Mga linga ng linga - 1 kutsarita
Langis ng linga - 2 kutsara
Star anise, peppercorn, cinnamon at asin - sa panlasa
Paano gumawa ng pinakuluang salad ng mga tainga ng baboy
1. Ibabad ang mga tainga ng baboy sa tubig, pagkatapos ay malinis at hugasan.
2. Pakuluan ang mga tainga sa pagdaragdag ng mga pampalasa at asin, palamig at gupitin sa manipis na mga hibla.
3. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa manipis na shavings.
4. Balatan at gupitin sa manipis na mga piraso.
5. Paghaluin ang mga sangkap, ihalo sa toyo, suka at tinadtad na bawang.
6. Season ang salad na may pinakuluang mga tainga ng baboy na tikman.
Pagwiwisik ng mga linga ng linga kapag naglilingkod.
Mga fusofact
- Ang mga tainga ng baboy ay sumipsip ng asin nang napakahusay, kaya mahalaga na huwag lumampas ito ng asin kapag niluluto ang mga ito.- Kung hindi posible na bumili ng peeled na mga tainga ng baboy, kung gayon ang mga walang pinag-aralan ay dapat na maingat na na-scorched, na-scrap off ang nasusunog na layer. Madaling maglinis at maghugas sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Kapag kumukulong mga tainga, maaari kang magdagdag ng 3 maasim na mansanas sa kanila upang magdagdag ng isang bahagyang pagkaasim sa ulam.
- 1 kutsara ng toyo na idinagdag sa sabaw para sa mga tainga ng baboy ay magdagdag ng isang magandang mapula-pula na tint sa ulam at makadagdag sa lasa ng mga tainga.
- Upang mapanatiling malambot ang mga tainga, pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto maaari silang mapanatili sa sabaw para sa isa pang 1 oras.
- Ang nilalaman ng calorie ng mga tainga ng baboy ay 234 kcal / 100 gramo.
- Ang mga tainga ng baboy ay naglalaman ng maraming calcium at collagen. Pinapalakas ng Collagen ang mga kuko, buhok at balat ng tao.
- Mas mahusay na huwag kumain ng mga tainga ng baboy nang madalas, upang hindi makagambala sa gawain ng panunaw at atay.