Paano magluto ng karne ng baka para sa isang bata
1. Ang sariwang karne ng baka, na may perpektong kabataan na may mahusay na lasa, ay dapat hugasan sa cool na tubig. Pagkatapos ay lubusan linisin ang slice ng labis na mga bahagi (veins at dugo) at gupitin sa maliit na piraso. Ang karne para sa mga bata ay hindi dapat pag-aralin sa anumang paraan, at upang mabigyan ito ng isang lasa, mas mahusay na gumamit ng hindi coarsely tinadtad na mga gulay.
2. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig sa isang kasirola, hindi bababa sa 1 litro bawat libra ng karne, at idagdag ang karne, pagkatapos ay ipadala ito sa apoy.
3. Maipapayo na gamitin ng bata ang pangalawang sabaw, mas magaan ito at hindi masyadong mayaman. Pagkatapos maghintay na kumulo ang karne, kolektahin ang nagresultang bula at alisan ng tubig ang unang sabaw. Pagkatapos nito, magdagdag ng 2 litro ng tubig muli, kasama ang sibuyas at karot, at ipadala ang lahat sa apoy.
4. Ang tubig sa asin, mga 10 gramo bawat 2 litro ng tubig. Magluto ng isang piraso ng hindi bababa sa isang oras, naibahagi mga cubes - 40 minuto.
5. Suriin ang pagiging handa ng karne na may isang palito. Kung nakita mo na hindi ito handa, dapat mong ipagpatuloy ang pagluluto ng 10 minuto.
6. Hinahanda ang karne ng baka sa bata na malamig, makinis na tinadtad o pinaputi, lahat ay depende sa edad ng bata.
Beef para sa isang bata sa isang mabagal na kusinilya
Kapag nagluluto, ligtas kang mag-eksperimento sa dami ng mga gulay at ang kanilang iba't-ibang para sa lasa. Matapos ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang multicooker, punan ng tubig. Kinakailangan na ang tubig ay sumasakop sa pagkain ng hindi bababa sa 1 sentimetro. Pinili namin ang mode na "Stew" at lutuin ang karne sa loob ng 40-60 minuto.
Beef para sa isang bata sa isang dobleng boiler
Tiklupin ang karne ng baka sa isang layer sa isang lalagyan para sa steaming, ibuhos ang tubig at i-on ito. Kapag kumukulo ang tubig, sukatin ang 40 minuto para sa tinadtad na maliit na piraso ng karne ng baka, 30 minuto para sa mga maliliit na karne, at 1 oras para sa buong piraso ng karne ng baka.
Beef para sa isang bata sa isang pressure cooker
Maglagay ng isang piraso o hiwa ng baka sa isang pressure cooker, magdagdag ng tubig, isara ang pressure valve at lutuin pagkatapos mag-clog ng 30 minuto, maliit na piraso sa loob ng 15 minuto.
Mga fusofact
- Para sa mga bata, lalo na kung ang karne ay niluto sa kauna-unahang pagkakataon, napili ang first-class na baka o veal fillet. Pumili ng malambot na karne - tenderloin, entrecote, meat meat.- Pagkatapos kumukulo, ang karne ng baka ay dapat na ma-infact sa sabaw hanggang sa lumalamig ito, pagkatapos ay magiging mas malambot at mas mabango.
- Ang karne ng baka ay pinakuluang para sa mga sanggol na nagsisimula mula sa 6 na buwan, bilang isang panuntunan, na naghahain ng mga berdeng gulay (brokuli, berdeng beans, atbp.) Kasabay nito.
- Para sa kaginhawaan ng pagkain ng mga bata, ang karne ng baka ay maaaring tinadtad at lutuin sa anyo ng mga meatballs bago lutuin. O tumaga sa maliit na piraso ng 50 gramo.
- Ang karne ng baka ay isang medyo mabibigat na pagkain, kaya ang mga napakaliit na (hanggang sa isang taon) ay luto sa halagang hanggang sa 50 gramo bawat araw isang beses o dalawang beses sa isang linggo. Ito ay kinakailangan na ang mga alerdyi ay hindi nangyayari sa panahon ng sample. Para sa unang pagpapakain, mag-alok sa iyong sanggol ng isang kutsarita ng pinakuluang karne ng baka at malinis (ngunit hindi araw-araw) dagdagan ang rate ng pagpapakain.