Paano magluto ng sinigang na sinigang
Mga ProduktoBuckwheat - kalahati ng isang baso
Tubig - 1 baso
Gatas - 1.5-2 tasa
Mantikilya - 1 kutsara
Asin - 1 pakurot
Asukal - 2 kutsarita
Paano magluto
- Ibuhos ang mga groats sa isang malalim na mangkok at punan ng tubig na gripo.
- Gumalaw at alisin ang lumulutang na mga halaman ng halaman mula sa ibabaw ng tubig.
- Ilagay ang bakwit sa isang kasirola at punan ito ng tubig, na dating pinainit sa isang takure.
- Dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 3 minuto.
- Ibuhos sa gatas.
- Magdagdag ng asin, asukal at dalhin muli sa isang pigsa.
- Magluto ng isa pang 3 minuto.
- Takpan at bawasan ang init hanggang sa mababa.
- Panatilihin sa mababang init para sa isa pang 10 minuto.
- Gumalaw at maglagay ng isang kutsara ng mantikilya sa sinigang.
- Hayaan ang porridge brew sa ilalim ng isang saradong takip para sa isa pang 5-10 minuto.
- Gumalaw ng isa pang oras at lugar sa mga plato.
Mga fusofact
- Ang kapal ng sinigang ay maaaring maiayos sa tagal ng pigsa ng likido. Kung sa iyong opinyon ang lugaw ay masyadong likido, pawisan lamang ang labis na kahalumigmigan, ngunit kung gusto mo ang mas manipis na sinigang, pagkatapos ay magdagdag lamang ng kaunting gatas.- Ang gatas ay idinagdag sa sinigang ng 3-4 beses nang higit pang mga butil. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng sinigang ang gusto mo.
- Kung nagluluto ka ng lugaw na sinigang para sa isang bata mula sa 5 buwang gulang, kung gayon ang pinakamahusay na solusyon ay ang palitan ang mga butil na asukal na may fructose syrup na ibinebenta sa mga parmasya o pastry shop, at pagkatapos ng pagluluto, ang sinigang mismo ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan sa isang homogenous na masa.
- Ang sinigang na Buckwheat, bilang natural na kapalit ng asukal, ay perpekto para sa mga pinatuyong prutas tulad ng mga itim na quiche-mish na pasas, pinatuyong mga aprikot at mga kendi na bunga. Ang mga prutas tulad ng peras, saging o aprikot ay maaaring idagdag. Ang mga matamis na ngipin ay maaaring magdagdag ng jam, condensed milk, honey at gadgad na tsokolate sa sinigang.
- Ang Buckwheat ay isang tunay na may hawak ng record sa mga butil sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at amino acid. Para sa paghahambing, kung sa bakwit mayroong 13 g ng mga protina bawat 100 g ng produkto, kung gayon sa perlas barley ang parehong tagapagpahiwatig ay 3.1 g lamang.
- Ang matamis na sinigang na sinigang ay angkop para sa mga bata at maaaring ihain sa isang hiwa na mansanas o saging. Para sa mga may sapat na gulang, sinigang ay maaaring masiyahan sa kanela. Ang salted buckwheat lugaw ay masarap sa pritong sibuyas, bacon, kabute, kulay-gatas. Gayundin, kung ang sinigang na bakwit ay hindi likido, maaari mo itong lutuin gravy.
- Kung nais mong magluto ng sinigang na bubong na "pipi", dapat mo munang pakuluan ang 1 baso ng bakwit sa 2.5 baso ng tubig (hanggang sa maubos ang tubig), at pagkatapos lamang ay magpatuloy na lutuin kasama ang pagdaragdag ng gatas.
- Nilalaman ng calorie bakwit ng bakwit sa tubig - 90 kcal / 100 gramo, sa gatas - 138 kcal.
- Kapag nagluluto ang bakwit ay hindi makagambala, sinigang ang luto sa ilalim ng takip. Ang paghalo ay kinakailangan lamang habang nagdaragdag ng mantikilya, asin at asukal. Ang asin at asukal ay dapat idagdag sa sinigang ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto upang ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na puspos ng matamis o maalat na lasa.
Tingnan ang mga pangkalahatang tuntunin pagluluto ng bakwit!