Paano gumawa ng mga sausage sa bahay?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
Ang mga homemade sausages ay mas masarap at mas malusog kaysa sa mga tindahan. Ngunit ang paghahanda sa kanila ay nangangailangan ng pasensya at oras. Una kailangan mong maghanda ng mga bituka ng baboy para sa pagpupuno - ibabad sa tubig ng asin, malinaw ng uhog. Pagkatapos ay tinadtad na karne ang ginawa. Ang karne at bacon ay dumaan sa isang gilingan ng karne, halo-halong may asin at pampalasa. Minsan pinapayuhan na iwanan ang tinadtad na karne sa ref para sa isang araw, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang mga bituka ay dapat na pinalamanan nang mahigpit upang hindi pumasok ang hangin. Bawat 10-15 cm kailangan mong mag-scroll sa bituka, na bumubuo ng mga sausage. Ibitin ang pinalamanan na mga bituka para sa 2-3 oras sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven nang hindi bababa sa 3-4 na oras. Ang isa sa mga sausage ay nangangailangan ng isang sensor ng temperatura upang maipasok. Sa oven, i-on ang fan mode, dahan-dahang pagtaas ng pag-init sa 80-85 degrees. Itinuturing na handa ang mga sausage kapag nagpapakita ang sensor sa loob ng 69 degree. Kunin ang mga sausage sa labas ng oven, palamig ang mga ito sa shower at hayaan silang cool na cool sa isang cool na lugar. Pagkatapos nito, maaari silang magyelo, na nakaimbak sa mga bag ng vacuum sa ref at, siyempre, kumain - nagluluto at pagprito nang hindi hihigit sa 2-3 minuto.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Paano gumawa ng mga sausage sa bahay?