Ang atay ng baka sa atay tulad ng pataba - kung ano ang gagawin?

Sa pangkalahatan, ang mataas na kalidad na atay ng baka ay hindi dapat ibigay ang anumang hindi kasiya-siyang amoy. Ang isang pagkakasala ay maaaring amoy masamang sa maraming mga kaso:
- Ang mga pamantayan sa sanitary ay nilabag sa pag-iimbak at transportasyon;
- ang atay ay luma;
- atay mula sa di-castrated bull;
- isang atay mula sa isang hayop na namatay sa isang sakit.

Ang pagkain ng naturang atay ay hindi na ligtas sa sarili (maliban sa point 3). Ngunit kung wala nang ibang paraan, maaari mong subukang alisin ang hindi kasiya-siya na amoy at pagkatapos pakuluan ang atay sa karaniwang paraan.

Maraming mga pagpipilian para sa kung paano alisin ang amoy ng pataba:

Pinakamadali - ibabad ang atay sa malamig na tubig... Ang dugo na naiwan sa atay ay mapapasa sa tubig, kaya ang likido ay kailangang mabago nang maraming beses.

Ibabad ang atay sa gatas... Ang atay ay ang filter ng katawan, at ang gatas ay mabuti para sa pag-alis ng mga lason. Ang gatas ay dapat ding mabago ng 2-3 beses.

Ibabad ang atay sa tubigsa pamamagitan ng pagtunaw ng suka, asin at asukal sa loob nito. Maaaring iwanang magdamag.

Ang pinaka-radikal na paraan ay ibabad ang offal sa isang malakas na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 15 minuto, pagkatapos - 30 minuto sa gatas, pagkatapos ay banlawan nang lubusan ng tubig.

Pagkatapos magbabad, ang atay ay maayos na nalinis ng lahat ng mga ugat at pelikula, asin at paminta. Inihanda kasama ang pagdaragdag ng mabangong halaman at pampalasa upang ang natapos na ulam ay may kaaya-ayang aroma.

---

May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Ang atay ng baka sa atay tulad ng pataba - kung ano ang gagawin?