Bakit maitim ang mga kabute ng honey kapag luto?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
Tandaan namin kaagad na ang pagdidilim ng honey agaric sa panahon ng pagluluto ay isang natural na proseso. Ang lahat ng mga kabute ay nagbabago nang bahagya ng kulay na may matagal na pagkakalantad sa tubig at init. Gayunpaman, alam ng nakaranas ng mga tagakuha ng kabute na ang mga kabute sa pangkalahatan ay nagpapadilim kahit bago magluto. Nangyayari ito sa paglilinis bago lutuin. Ganito ang reaksyon ng mga kabute sa hangin. Iyon ay, ang mga madilim na kabute ay nakakain, maaari mong kainin ang mga ito.
Kung nais mong manatiling hindi nagbabago ang kulay ng kabute ng honey - dilaw-kayumanggi, maghanda ng isang kasirola o balde na may tubig na bahagyang inasnan at acidified na may suka o lemon (citric acid). Para sa tatlo hanggang apat na litro, dalawa o tatlong kutsara ng asin at isang pisil na quarter ng lemon ay sapat na. Sa proseso ng pagproseso ng mga kabute at ang kanilang kasunod na pagputol, ilagay ang mga ito sa handa na tubig. Kaya, ang mga kabute ng honey ay hindi mag-oxidize sa hangin at, nang naaayon, ay hindi magiging itim. Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo at lutuin ang mga kabute sa reseta.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Bakit maitim ang mga kabute ng honey kapag luto?