Gaano karaming mga kabute sa asin?
Lutuin ang mga kabute para sa pag-atsara ng 7 minuto.
Sa kabuuan, lutuin ang inasnan na mga champignon sa kalahating oras.
Ang mga champignon ay inasnan para sa 45 araw.
Paano mag-salt champignon
Mga Produkto
Mga champignon - 2 kilograms
Asin - 150 gramo
Mga puting sibuyas - 5 sibuyas
Itim na paminta - 10 mga gisantes
Allspice - 10 mga gisantes
Dahon ng Bay - 2 dahon
Paano mag-asin
1. Hugasan ang mga kabute, gupitin ang mga madilim na lugar.
2. Ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, takpan ng tubig at magdagdag ng 1 kutsara ng asin.
3. Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pakuluin ang mga kabute sa mababang init sa loob ng 7 minuto.
4. Ilagay ang mga kabute sa isang colander at palamig sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
5. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
6. Ilagay ang mga sibuyas, sili, bay dahon sa isterilisadong garapon.
7. Ayusin ang mga kabute, iwisik ang bawat layer na may asin.
8. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute.
9. Isara ang mga garapon gamit ang mga lids.
10. I-baligtad ang mga lata at hayaang lumamig.
11. Sa loob ng 2 araw ang mga kabute ay mag-ayos - pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng isang bagong bahagi ng mga kabute na binuburan ng asin, o mga kabute mula sa iba pang mga lata hanggang sa puno ang mga lata.
12. Alisin ang mga garapon ng inasnan na kabute para sa imbakan.
Mga fusofact
Ang mga maliliit na kabute na humigit-kumulang sa parehong laki ay angkop para sa asinHiwalay, maaari kang gumawa ng inasnan champignon mula sa malaki o overripe na mga kabute, pagkatapos i-cut ang mga ito.
Mag-imbak ng inasnan na mga kabute sa isang cool, madilim na lugar.
Ang termino para sa salting champignon ay 1.5 buwan.
Upang tikman, maaari kang magdagdag ng coriander, bawang at cloves kapag nag-aasawa sa mga champignon (para sa 1 kilogram ng mga champignon - 1 kutsarita ng kulantro, 5 mga sibuyas ng bawang at 4 na cloves).
Ang dami ng brine sa isang garapon ng mga salted champignon ay 2 sentimetro na mas mataas kaysa sa antas ng mga kabute. Ang sobrang katas ay maaaring magamit sa pagluluto sarsa ng kabute sa halip na sabaw ng kabute.
Gumamit ng nakahanda na inasnan na mga kabute bilang isang independyenteng meryenda, pati na rin sa mga salad at bilang isang pritong para sa mga pinggan batay sa mga gulay at pinggan ng karne.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova