Magkano ang magluto ng isang itim na kabute?
Ibuhos ang tuyo na itim na kabute ng muer sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin ng 3 minuto pagkatapos kumukulo sa katamtamang init, pagkatapos ay umalis sa loob ng 20 minuto. Dati, maaari mong ibabad ang kabute ng muer sa maligamgam na tubig sa loob ng 4-5 na oras, pagkatapos ay lutuin nang 3 minuto.
Paano magluto ng itim na kabute ng muer
Mga Produkto
Muer kabute - 1 kahon 25 gramo
Tubig - 2 litro
Asin - 1 kutsarita
Paano magluto ng itim na kabute ng muer
1. Buksan ang kahon na may pinatuyong kabute ng muer, ibuhos ang mga kabute sa isang malaking kasirola.
2. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa mga kabute.
3. Ilagay ang kawali sa apoy, lutuin ng 3 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Takpan ang kawali gamit ang isang takip at mahulog ang mga kabute sa loob ng 20 minuto.
5. Pagkatapos magluto, ilagay ang mga kabute sa isang colander at banlawan nang basta-basta sa malamig na tubig.
6. Gupitin ang mga magaspang na bahagi ng mga binti, gupitin sa mga kinakailangang bahagi.
Pinakuluang sarsa ng kabute na may kabute
Mga ProduktoLangis ng mirasol - 1 kutsara
Soy sauce - 1 kutsara
Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
Suka 70% - kalahati ng isang kutsarita
Paano gumawa ng sarsa
Paghaluin ang langis, toyo, pampalasa at suka - panahon ang pinakuluang kabute at iwanan ng 5 minuto.
Paano magluto ng sopas ng Black Black Mushroom
Mga ProduktoManok o baboy - 200 gramo
Hipon - 200 gramo
Mga dry shiitake mushroom - 1 tasa
Itim na kabute - 200 gramo
Mga itlog - 2 piraso
Tofu packaging (400 gramo) - 1 piraso
Soy na sarsa - 100 milliliter
Starch - 7 kutsara
Mga chestnut ng tubig (walang tubig) - 1 tasa
Mga kawayan ng kawayan (walang tubig) - 1 tasa
Rice (o regular na 5%) suka - 1/3 tasa
Sili na sarsa - 2 kutsara
Mga tuyong putik na liryo - 1 dakot
Bawang - 1 clove
Langis ng linga - 1 kutsara
Tubig - 9 tasa
Paano magluto ng sopas ng Black Mushroom
1. Ilagay ang shiitake at liryo putot sa iba't ibang mga mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ang kalahating oras.
2. Gumawa ng isang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 kutsara ng toyo, 1 kutsara ng almirol.
3. Gupitin ang karne sa manipis na mga piraso at mag-atsara ng kalahating oras.
4. Pakuluan ang tubig, ilagay ang karne, itim na kabute, shiitake doon, lutuin ng 10 minuto.
5. Para sa mga liryo, putulin ang mga hard dulo, gupitin sa kalahati.
6. Ilagay ang mga liryo, hipon, diced tofu, kastanyas, mga kawayan ng shoots sa isang kasirola, sili na sarsa, suka at toyo.
7. Magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
8. Iwaksi ang almirol sa malamig na tubig at ibuhos sa sopas.
9. Pagdurog ng bawang at idagdag sa sopas, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog na halo-halong may tinidor.
10. Magdala ng sopas sa isang pigsa at patayin.
11. Pagkatapos ng 10 minuto ng pag-steeping ng sopas, magdagdag ng langis ng linga at ihalo nang lubusan.
12. Maglingkod na may makinis na tinadtad na berdeng sibuyas kapag naglilingkod.
Mga fusofact
- Ang itim na kabute ng muer ay dapat na babad sa isang napakalaking kasirola. lumalaki ang mga kabute sa laki.- Itim na kabute ng kabute o auricularia auricular ay lumalaki sa hilagang bahagi ng mapagtimpi na klimatiko zone, madalas itong pumili ng elderberry o alder. Ang mga pagkaing itim na kabute ay lalong karaniwan sa lutuing Tsino. Para sa pagkakahawig nito sa makahoy na paglaki, kung minsan ay tinawag itong "puno ng kabute".
- Dahil sa ang katunayan na ang kabute na ito nakakatugon higit sa lahat sa nakatatanda, tinawag din itong tainga ni Judas, bilang paggalang kay Judas Iscariote, na nakabitin ang kanyang sarili sa nakatatanda.
- Itim na kabute ay sapilitan isang bahagi ng klasikong sopas na Tsino, ginagamit din ito sa mga salad.
- Sa Russia binebenta pinatuyong itim na kabute, bago kumain kakailanganin itong ibabad nang maraming oras.
- Nabigkas panlasa ang kabute ay walang, nangangailangan ng pampalasa, ay madalas na ginagamit bilang isang tagapuno o upang palamutihan ang mga pinggan.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova