Paano magluto ng mackerel
Kakailanganin mo - mackerel, tubig, asin, lemon, herbs at pampalasa sa panlasa
1. I-Defrost ang mackerel, kung nagyelo.
2. Gut at hugasan ang mga isda, putulin ang buntot at ulo, gupitin ang isda sa 4-5 na bahagi.
3. Paghaluin ang isang litro ng tubig na may isang kutsara ng asin, magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay at sariwang dill, ilagay sa apoy ang kawali.
4. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang juice mula sa parehong mga halves sa isang kasirola, idagdag ang limon na balat sa kawali.
5. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang mga piraso ng isda sa isang kasirola, lutuin ng 7 minuto.
Paano magluto ng masarap na mackerel
Ang Mackerel ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagluluto nito sa isang bag ng pagluluto - ito ay kagustuhan tulad ng isang lutong mackerel, at ang texture ay nananatiling maselan.Mga produkto sa pagluluto
Mackerel - 1 isda na tumitimbang ng kalahating kilo
Mga Karot - 1 piraso
Gelatin - 1 kutsara
Baboy ng mantika - 6 hiwa
Mga itlog ng manok - 2 piraso
Iltlog ng pugo
Asin at paminta para lumasa
Paano magluto ng mackerel sa isang bag
Banlawan ang mackerel, putulin ang ulo at buntot, gupitin sa tiyan, gat, alisin ang gulugod na may mga buto at hugasan muli - sa labas at sa loob. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang coarse grater. Kuskusin ang isda na may asin at paminta, iwiwisik ng gelatin, ilagay ang tinadtad na bacon sa halip na gulugod, ilagay ang gadgad na karot.
Pakuluan ang mga itlog ng manok, gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso. Ilagay sa loob ng mackerel.
I-fasten ang mackerel na may mga ngipin o itali ito ng isang thread, ilagay sa isang baking bag, na mahigpit na nakatali sa dulo.
Pakuluan ang 1 litro ng tubig, maglagay ng isang bag ng mackerel at lutuin ang isda sa loob ng 12 minuto.
Pagkatapos ay palamig ang mga isda sa ilalim ng presyon (halimbawa, sa ilalim ng isang kasirola na may tubig), cool, ilagay sa ref para sa 2-3 oras.
Maglingkod ng pinakuluang mackerel sa isang bag, gupitin sa mga bahagi.
Mga fusofact
Mas mainam na bumili ng buong mackerel para sa pagluluto - madali itong alisan ng balat, kahit na nagyelo, ngunit mula sa buong isda makakakuha ka ng mas nakakainam na pinggan.Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang mackerel ay 210 kcal / 100 gramo.
Ang presyo ng frozen na mackerel ay mula sa 250 rubles / kilogram (presyo para sa Hunyo 2020 sa average sa Moscow).
Paano usok ang mackerel
Mga ProduktoMackerel - 1 pc.
Sibuyas na balat - mula sa 2 bombilya.
Asin - 3 kutsara.
Itim na dahon ng tsaa - 2 kutsara.
Asukal - 2 kutsara.
Pinausukang mackerel recipe Matunaw ang mackerel, gat ito at banlawan nang lubusan. Banlawan ang sibuyas na sibuyas sa ilalim ng malamig na tubig. Magdagdag ng mga balat ng sibuyas sa isang kasirola na may 1 litro ng tubig at lutuin ng 10 minuto. Magdagdag ng tsaa, asin, asukal, pukawin at pilay.
Ibuhos ang mackerel brine sa isang mangkok, ilagay ang isda, palamig at ilagay sa ilalim ng isang pindutin sa refrigerator sa loob ng 3 araw. Pagkatapos ay tuyo ang isda, grasa na may langis ng gulay at pagkatapos ay mag-imbak sa ref. Kapag naghahatid, gupitin ang mga bahagi.