Magkano ang magluto ng isda?

Ang pangmatagalang paggamot sa init ay nakapipinsala sa anumang mga isda - parehong panlasa at hitsura ng produkto ay nagdurusa dito. Ngunit din ang minimum na oras ng pagluluto ay dapat sundin para sa mga kadahilanang pangkaligtasan. Ang tagal ng kumukulong isda ay depende sa uri at laki. Ang maliit at katamtamang laki ng isda ay luto na buo, malalaking isda - nahahati sa mga bahagi.

Ang detalyadong impormasyon sa oras ng pagluluto ng mga pinakasikat na uri ng mga isda ay ipinakita sa talahanayan na ito:

Mayroong mga uri ng isda, na hindi inirerekumenda na pinakuluan dahil sa mababang lasa ng karne at ang mapait na lasa ng sabaw. Kabilang dito bream, carpian ng krus, ngumiti, navaga, acne, lamprey.

Ang anumang isda ay luto sa mababang init. Nakalagay sa mainit na tubig. Asin ng ilang minuto bago lutuin. Ang pagiging handa ay natutukoy ng mga palikpik: sa lutong isda, madali silang lumayo.