Paano pakuluan ang mga itlog
- Ang mga itlog ng manok ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig bago lutuin.
- Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig upang matatakpan nang mabuti ang mga itlog. Kailangan mo ng eksaktong malamig na tubig, at kung gumagamit ka ng kumukulo o sobrang init na tubig, ang mga shell ay maaaring sumabog at masira ang hitsura ng iyong agahan. Kung nagmamadali ka, ibuhos ang tubig na kumukulo mula sa isang takure at isang maliit na gripo ng tubig, at upang ang mga itlog ay hindi pumutok sa pagluluto, magdagdag ng isang kutsarita ng asin o ibuhos sa parehong dami ng suka 9% sa tubig bago ilagay ang mga itlog.
Maglagay ng isang kasirola na may mga itlog sa apoy, lutuin ng 7-10 minuto.
- Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang malamig na tubig sa ibabaw ng mga itlog.
- Masira ang mga egghell sa isang board o may isang kutsara.
- Peel egg at maglingkod o gamitin sa mga pagkain. Ang iyong mga itlog ng manok ay pinakuluan!
Bahagyang basagin ang hard-pinakuluang egg shell na may kutsilyo, alisan ng balat, ilagay ito sa isang plato, gupitin ito sa kalahati, ayusin ito sa isang plato upang ang mga itlog ay hindi gumulong sa plato, at kainin ito ng tinidor at kutsilyo.
Ang mga malambot na itlog na pinakuluang ay karaniwang ihahain sa isang tagagawa ng patlang. Gamit ang isang kutsilyo, putulin ang tuktok ng itlog (mga 1 sentimetro sa itaas), panahon na may asin at paminta, at kumain ng isang kutsarita.
Mga itlog at gadget sa pagluluto
Paano magluto ng mga itlog sa microwaveIlagay ang mga itlog sa isang tabo, punan ang tabo ng tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, microwave sa loob ng 10 minuto sa 60% na kapangyarihan (mga 500 W).
Paano magluto ng mga itlog sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga malambot na itlog na pinakuluang, itlog ay pinakuluan ng 5 minuto, sa isang bag - 5 minuto, cool - 12 minuto.
Paano pakuluan ang mga itlog sa isang double boiler
Magluto ng mga itlog ng manok sa isang dobleng boiler na pinakuluang para sa 18 minuto.
Paano pakuluan ang mga itlog sa isang boiler ng itlog
Pakuluan ang mga itlog sa isang kusinilya ng itlog hanggang sa ganap na lutuin ng 7 minuto.
Paano pakuluan ang mga itlog sa isang pressure cooker
Pakuluan ang mga itlog sa isang kusinilya ng presyon - 5 minuto.
Paano pakuluan ang mga itlog nang walang mga shell
Hatiin ang mga itlog gamit ang isang kutsilyo, ibuhos ang mga nilalaman ng shell sa isang plastic container container, isara ang lalagyan na may mga itlog at ilagay sa tubig na kumukulo. Magluto ng 5 minuto.
Paano magluto ng mga itlog sa isang airfryer
Upang magluto ng mga pinakuluang itlog, ilagay ito sa isang daluyan na antas, lutuin sa 205 degree sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ng 5 minuto na ibabalik sila sa kabilang panig.
Paano magluto ng mga itlog
Kung ang isang itlog ay pinalaya mula sa shell at lumiliko na ito ay kulang sa takbo: ibalik ang mga itlog sa kawali, magdagdag ng malamig na tubig, at lutuin ang nawawalang oras pagkatapos kumukulo (3-4 minuto pagkatapos kumukulo). Pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig, cool at alisan ng balat.
Paano kung hindi mo pakuluan ang mga itlog?
Bukod sa kumukulo, maaari kang magprito ng mga itlog ng manok at lutuin ang mga pritong itlog.
Fry egg para sa pagluluto ng mga piniritong itlog - 5-10 minuto.
Mga fusofact
- Kung pinakuluang itlog hindi maganda ang nalinis, ito ay isang karagdagang palatandaan na ang mga ito ay sariwa. Upang ang mga pinakuluang itlog ay malinis na mabuti, ang tubig ay dapat na maalat sa pagluluto, at kaagad pagkatapos kumukulo, ilagay ang kawali gamit ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo sa loob ng 3-4 minuto. At pagkatapos ay linisin kaagad ito: kumatok sa isang matigas na ibabaw upang ang mga shell ay pumutok, at pagkatapos, prying ang shell gamit ang iyong mga daliri, alisin ito mula sa buong itlog. Upang gawing madali ang paglilinis ng mga itlog, inirerekumenda na pakuluan ang mga ito pagkatapos ng 5 araw pagkatapos ng pag-pack.- Para sa pagluluto, nagkakahalaga ng pag-ikot ng mga hilaw na itlog ng manok nang kaunti sa mesa o pag-iling nang marahan nang ilang beses.
- Upang gawing eksakto ang mga itlog hindi sumabog habang nagluluto, maaari mong lutuin ang mga ito sa isang kawali sa isang salaan - kung gayon ang mga itlog ay kukusan, hindi sila kumatok laban sa bawat isa at sa kawali. Bilang karagdagan, walang mga biglaang pagkakaiba sa temperatura sa panahon ng pagnanakaw. Ang mga itlog ay pinakuluang sa medium heat sa ilalim ng isang talukap ng mata, na may tahimik na tubig na kumukulo.
- Ito ay pinaniniwalaan na sobra ang mga itlog sa kalan ay hindi katumbas ng halaga: mas matagal kang magluto ng mga itlog, ang mas masahol pa ay hinihigop ng katawan, at kumukulo ng mga itlog nang higit sa 20 minuto at pagkatapos kumain ang mga ito ay hindi malusog.
- Kulay ng Shell ang mga itlog ng manok ay hindi nakakaapekto sa kanilang panlasa.
- Ang perpektong kasirola para sa mga itlog - isang maliit na radius upang ibuhos ang tubig hangga't maaari at upang ang mga itlog ay ganap na natatakpan nito. Pagkatapos ang tubig ay mas mabilis na pakuluan at, samakatuwid, ang mga itlog ay lutuin nang mas mabilis. At sa isang maliit na kasirola, ang mga itlog ng manok ay hindi kumatok ng napakalakas na puwersa habang kumakatok sila sa isang malaking radius pan.
- Kung oras para sa paglamig walang mga pinakuluang itlog, maaari mong banlawan ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ang bawat itlog ay dapat malinis sa ilalim ng isang malakas na stream ng malamig na tubig, kung hindi man maaari mong sunugin ang iyong sarili.
Calorie na nilalaman ng isang itlog ng manok (bawat 100 gramo):
ang calorie na nilalaman ng isang pinakuluang itlog ay 160 kcal.
Mass ng itlog ng manok: 1 itlog ng manok ay may timbang na 50-55 gramo. Ang mga malalaking itlog ay mga 65 gramo.
Presyo ng itlog ng manok - mula sa 50 rubles / sampung (data sa average para sa Moscow para sa Mayo 2020).
Ang istante ng buhay ng mga itlog ng manok - mga isang buwan, maaari mong maiimbak ito sa labas ng ref.
Ang mga pinakuluang itlog ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 7 araw kung nakaimbak sa ref, ngunit inirerekumenda namin na kainin ang mga ito nang sariwa o para sa maximum na 3 araw.
Kung ang isang itlog ay nag-pop up sa pagluluto, ito ay nasamsam, ang tulad ng isang itlog ay hindi angkop sa pagkain.
Paano magluto mga butil na itlog? - Pakuluan ang mga itlog na butil sa loob ng 1-4 minuto, depende sa nais na kumukulo ng pula.
Kung nais mong matukoy kung ang isang itlog ay niluto, maaari mong igulong ang talahanayan sa mesa. Kung ang itlog ay madaling umiikot at mabilis, pagkatapos ito ay lutuin.
Mga itlog para sa salad lutuin nang lubusan, hanggang sa ganap na pinakuluan, sa matarik.
Tingnan mo, kung paano magpinta ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay!
Paano masira ang isang hilaw na itlog ng manok?
- Ang mga itlog ng manok ay nasira gamit ang isang kutsilyo, gaanong hinampas ang mga ito sa gilid ng itlog. Susunod, ang mga egghell ay pinaghihiwalay ng mga kamay sa mga pinggan (frying pan, kasirola, mangkok), pagbubuhos ng mga nilalaman.
Paano muling pag-uling pinakuluang mga itlog ng manok
Ang mga itlog ng manok ay maaaring reheated sa 2 paraan:
1) na may tubig na kumukulo: ilagay ang pinakuluang itlog sa isang shell sa isang tabo / mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo, iwanan ng isang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at ulitin ang pamamaraan;
2) sa microwave: alisan ng balat at gupitin ang bawat itlog sa kalahati, ilagay sa isang microwave oven, microwave 3 itlog para sa 1 minuto sa 600 W (70-80% na kapangyarihan).
Paano magluto ng mga itlog para sa salad?
Ang mga itlog na pinakuluang pinakuluang ay pinakuluan para sa salad.
Paano pakuluan ang mga itlog sa labas ng pula
Bilang isang patakaran, ang mga itlog ay pinakuluang gamit ang yolk palabas upang ma-instill sa mga bata ang ugali ng mga eksperimento sa pagluluto.
Upang pakuluan ang isang itlog na may yolk sa labas, kinakailangan upang maipaliwanag gamit ang isang flashlight (o sa pamamagitan ng paglalagay ng isang itlog sa isang lampara) - isang itlog na handa na upang pakuluan na may yolk sa labas ay dapat na medyo maulap.
Ilagay ang itlog sa isang stock ng naylon - tungkol sa gitna.
I-twist ang mga dulo ng stocking, pinipigilan ang paglipat ng itlog.
Hayaan ang stocking sa lokasyon ng itlog at i-stretch ang mga dulo - ang itlog ay dapat i-unroll ang stocking na may bilis ng kidlat.
Ulitin ang pamamaraan ng 2-3 beses.
Ipaliwanag muli ang itlog ng isang lampara o flashlight - ang itlog ay dapat maulap.
Pakuluan ang itlog ng 10 minuto sa tubig, palamig at alisan ng balat.
Ang komposisyon at pakinabang ng mga itlog ng manok
Ang Cholesterol ay 213 milligrams na may inirekumendang pang-araw-araw na maximum na 300 mg.
Ang Phospholipids ay isang sangkap na nagpapababa ng kolesterol.
Taba - lamang sa pula ng itlog, 5 gramo, na kung saan 1.5 gramo ang nakakapinsala.
Mga amino acid - 10-13 gr.
13 bitamina - kabilang sa mga ito ang A, B1, B2, B6, B12, E, D, biotin, folic at nikotinic acid - at maraming mineral (lalo na ang calcium at iron). Ang iyong mga itlog ay pinakuluang pula!