Paano magluto ng bigas gamit ang nilagang
Mga Produkto
Rice - kalahati ng isang baso
Stew - 200 gramo
Mga Karot - 1 medium size
Mga sibuyas - 1 maliit na ulo
Kari o paprika - 2 kutsarita
Saffron - 1 kutsarita
Langis ng gulay - 1 kutsara
Paano magluto ng nilagang bigas
1. Ilagay ang bigas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig sa isang ratio na 1: 2 at ilagay ang kawali sa apoy, tinatakpan ito ng isang takip.
2. Ilagay ang kari sa isang kasirola, lutuin ang bigas sa loob ng 15-20 minuto.
3. Pagkatapos magluto, ilagay ang bigas sa isang colander, banlawan kung kinakailangan.
4. Balatan ang mga sibuyas at pinalamig.
5. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang coarse grater.
6. Buksan ang isang lata ng nilagang karne, sukatin ang 200 gramo.
7. Painitin ang isang kawali, ibuhos ang 1 kutsara ng langis dito.
8. Ilagay ang mga karot at sibuyas, magprito ng 5 minuto.
9. Ilagay ang sinigang (kasama ang likido) sa isang kawali, kumulo sa loob ng 5 minuto.
10. Ilagay ang lutong kanin sa isang kawali at pukawin, budburan ng safron, kumulo sa loob ng 3 minuto at maglingkod.
Mga fusofact
- Para sa pagluluto ng bigas na may nilagang, kailangan mo ng mahabang butil o daluyan na bigas.- Mas mainam na pumili ng nilagang ginawa alinsunod sa GOST.
- Sapagkat ang nilaga ay karaniwang isang maalat na produkto; asin ang natapos na ulam ay dapat gawin nang maingat.
- Ang kari ay idinagdag sa tubig sa panahon ng pagluluto upang bigyan ang bigas ng isang mapula-pula na kulay.
- Ihatid ang nilagang kanin na may mga sariwang gulay.