Paano magluto ng pulang bigas
Mga Produkto
Pulang bigas - 1 tasa
Tubig - 2.5 tasa
Mantikilya o langis ng gulay - 1 kutsara
Asin sa panlasa
Paghahanda
1. Suriin at, kung kinakailangan, ayusin ang 1 tasa ng pulang bigas, alisin ang mga husks at bato.
2. Banlawan ang napiling bigas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig hanggang sa maging malinaw ang tubig.
3. Ilagay ang bigas sa isang mabibigat na kasirola.
4. Ibuhos ang 2.5 tasa ng tubig sa bigas - malamig o mainit, hindi mahalaga para sa resulta, kaya gumamit ng madaling gamiting.
5. Season na may asin sa panlasa.
6. I-on ang gas sa isang mataas na apoy at maghintay na kumulo ang tubig.
7. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, bawasan ang init sa mababa at lutuin ang bigas sa loob ng 35 minuto, sakop. Tandaan na ang pulang bigas ay mabubula kahit na sa sobrang init, kaya panoorin pana-panahon upang makita kung ang tubig ay nakatakas.
8. Alisin ang bula na nabuo sa tubig na may isang kutsara.
9. Pagkatapos ng 35 minuto, suriin ang bigas para sa lambot. Kung hindi ito sapat na malambot, iwanan ito sa mababang init sa ilalim ng isang talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto, habang ang lahat ng tubig ay dapat na hinihigop sa mga butil.
10. Magdagdag ng 1 kutsara ng gulay o mantikilya sa handa na mainit na bigas, ihalo at maglingkod bilang isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam.
Mga fusofact
Ang pulang bigas ay isa sa pinakamalusog na klase ng bigas dahil sa napapanatili nitong shell, na naglalaman ng mga bitamina, hibla at mineral. Gayunpaman, dahil sa shell na ito, ang pulang bigas ay hindi kasing malas regular na bigas, ito ay magaspang at mala-damo, kaya hindi lahat ay gusto ng pulang bigas sa dalisay nitong anyo. Gayunpaman, kung ihalo mo ang ordinaryong at pulang bigas (1: 1 ay inirerekomenda para sa sample, at pagkatapos ay magkakaiba ang mga proporsyon ayon sa panlasa), nakakakuha ka ng isang mas pamilyar na ulam, kapwa malusog at kawili-wili, na may amoy ng tinapay na rye.Tapos na ang pulang bigas lalo na ang masarap kapag tinubuan ng lemon o dayap bago ihain. Ang pulang bigas ay maaaring lutuin ng asukal at ihain bilang isang independiyenteng matamis na ulam na may gatas at pinatuyong prutas.
Ang mga pulang hibla ng bigas ay kumokontrol sa pagpapaandar ng bituka, makakatulong na gawing normal ang asukal sa dugo, alisin ang kolesterol sa katawan, at makakatulong na mabawasan ang timbang.
Ang average na gastos ng pulang bigas sa Moscow noong Hunyo 2017 ay mula sa 100 rubles / 500 gramo. Ang mga hilaw na groats ay naka-imbak para sa 1 taon.
Ang nilalaman ng calorie ng pulang bigas ay 330 kcal / 100 gramo, 14 kcal mas mababa kaysa sa dati.