Paano magluto ng lentil
Kakailanganin mo - 1 baso ng lentil, 2 baso ng tubig- Bago lutuin, ayusin ang mga lentil, alisin ang anumang mga labi.
- Banlawan ang mga lentil na may malamig na tubig.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola (para sa 1 baso ng lentil - 2 baso ng tubig).
- Ilagay ang mga lentil sa isang kasirola na may tubig, ilagay sa isang mababang init at dalhin sa isang pigsa.
- Magdagdag ng kalahating kutsara ng langis ng oliba para sa lambot.
- Lutuin ang mga lentil para sa 20-40 minuto pagkatapos kumukulo, sa ilalim ng isang bahagyang bukas na talukap ng mata, pagpapakilos nang regular.
- 5 minuto bago matapos ang pagluto ng lentil ay magdagdag ng asin (1 kutsarita para sa 1 baso ng lentil.
- Ang iyong lentil ay luto! Ihatid ito ng mga halamang gamot o gamitin ito sa iyong mga pagkain!
Upang gawing mas pampagana ang mga lentil, pinakuluang ang mga ito kasama ang pagdaragdag ng rosemary, sage, celery at dahon ng bay.
Paano magluto ng iba't ibang mga lahi ng lentil
Lutuin ang pinakakaraniwang brown lentil sa loob ng 40 minuto.Magluto ng maliit na pulang lentil sa loob ng 10 minuto, tinawag din itong Persian.
Lutuin ang berdeng Canadian lentil sa loob ng 20 minuto.
Paano magluto ng lentil sa isang mabagal na kusinilya?
Mga ProduktoPulang lentil - 1.5 tasa
Tubig - 2.5 tasa (750 mililitro)
Yumuko - 1 ulo
Mga Karot - 1 piraso
Adjika - 4 na kutsara
Bawang - 2 cloves
Asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda ng pagkain
1. Pagbukud-bukurin ang mga pulang lentil, alisin ang mga labi, banlawan ng tubig nang maraming beses sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Peel 1 ulo ng sibuyas, banlawan, tuyo at makinis na tumaga sa mga cube: gawin ito, gupitin ang sibuyas sa kalahati, ilagay ang flat na bahagi sa isang board ng pagputol, gupitin sa kalahating singsing at pagkatapos ay i-cut ang mga ito nang pahaba.
3. Balatan, banlawan, tuyo at gupitin ang mga karot sa mga gupit o putulin ang mga ito gamit ang isang kudkuran.
4. Balatan ang bawang, i-chop ng isang kutsilyo.
5. Painitin ang 2.5 tasa ng tubig sa isang hiwalay na kasirola.
Paano magluto ng lentil sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang mga karot, sibuyas sa isang multicooker saucepan at magprito sa mode na "Paghurno", na tinatakda ang timer sa loob ng 20 minuto. Matapos ang unang 10 minuto ng pagluluto, nang hindi isara ang multicooker, buksan ang takip, idagdag ang tinadtad na bawang sa kawali, isara ito at ipagpatuloy ang pagluluto.
2. Ibuhos ang mga cereal sa lalagyan ng multicooker, ibuhos ang 2.5 tasa ng mainit na tubig, magdagdag ng adjika, 1 kutsarita ng asin na may isang burol, panahon na may paminta, isara ang takip ng aparato.
3. Itakda ang mode na "Porridge" sa multicooker at magluto ng 50 minuto.
Paano magluto ng lentil sa microwave?
Mga ProduktoPulang lentil - 0.5 tasa
Tubig - 1.5 tasa
Asin kalahating kutsarita
Paghahanda ng pagkain
1. Pagbukud-bukurin ang mga pulang lentil, alisin ang mga labi, banlawan ng malamig na tubig nang maraming beses sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Pakuluan ang 1.5 tasa ng tubig sa isang kasirola.
Paano magluto ng lentil sa microwave
1. Ibuhos ang mga lentil sa isang mangkok na ligtas na microwave, ibuhos sa 1.5 tasa ng mainit na tubig, magdagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng asin.
2. Maglagay ng isang mangkok ng pagkain sa microwave, piliin ang pinakamalakas na mode ng pagluluto at lutuin ng 10 minuto. Sa kasong ito, ang lalagyan ay hindi dapat sakop ng isang takip.
3. Kung kailangan mong magluto ng makatas na sinigang, pagkatapos ay magdagdag ng 1 higit pang baso ng mainit na tubig sa amag, takpan ng isang takip at lutuin nang 15 minuto.
Lentil steamer stew
Mga ProduktoPulang lentil - 1 baso
Cream - 1/2 tasa
Tubig - 3 baso
Rye crouton - 1 dakot
Mga gulay na tikman
Asin sa panlasa
Paghahanda ng pagkain
1. Maghanda ng mga lentil bago lutuin: pag-uri-uriin, alisin ang mga labi, kung mayroon man, banlawan ng maraming beses sa ilalim ng presyon ng malamig na tubig. Kailangan mong hugasan ang mga cereal eksklusibo sa isang salaan o sa isang colander na may pinong butas. Dapat itong isaalang-alang dahil ang mga lentil ay napakaliit at maaaring madulas sa malalaking butas.
2. Hugasan ang isang bungkos ng mga halamang gamot, tuyo at i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo.
Paano magluto ng nilagang lentil sa isang dobleng kuluan
1.Ibuhos ang 1 baso ng lentil sa mangkok ng dobleng boiler, ibuhos ang 3 baso ng tubig sa lalagyan, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, itakda ang timer sa dobleng boiler para sa 45 minuto at iwanan upang magluto.
2. Sa isang kasirola na may handa na pinakuluang lentil, magdagdag ng 1/2 tasa ng cream, pino ang tinadtad na halamang gamot at ihalo.
3. Bago ihain ang sopas sa mesa, iwisik ang 1 maliit na maliit ng mga maliit na rout crouton sa tuktok ng ulam.
Ang komposisyon at mga pakinabang ng lentil
Para sa 100 gramo ng lentil, mayroong 21 gramo ng protina, 2 gramo ng taba at 49 gramo ng carbohydrates. Ang calorie na nilalaman ng lentil ay 298 calories.Ang mga lentil ay naglalaman ng mangganeso, tanso, molibdenum, boron, yodo, kobalt, zinc, protina ng gulay (madaling nasisipsip sa katawan), iron, folic acid, calcium, potassium, isoflavones at isang malaking halaga ng mga kumplikadong karbohidrat, habang halos walang taba.
Ang mga lentil ay mahusay para sa iyong kalusugan. Ang mga benepisyo ay upang mapabuti ang panunaw, pasiglahin ang metabolismo, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, at gawing normal ang sistema ng genitourinary.
Ang isoflavones sa lentils ay pumipigil sa kanser sa suso. Ang lugaw na may mga lentil ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa colitis, tiyan at duodenal.
Ang mga lentil ay kapaki-pakinabang din para sa nilalaman ng mga bitamina B, PP at Isang bitamina.
Ang gastos ng mga lentil sa mga tindahan ng Moscow ay mula sa 140 rubles. para sa 1 kilo ng ordinaryong lentil at mula sa 200 rubles. para sa mga espesyal na uri ng lentil (sa average sa Moscow hanggang sa Hunyo 2019).
Paano magluto ng lentil para sa isang side dish
Mga ProduktoLentil groats - 1 baso
Mga Karot - 2 piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Tomato - 2 piraso (maaaring mapalitan ng isang kutsara ng tomato paste)
Coriander - 1 kutsarita
Asin at paminta para lumasa
Asin (+ allspice peas)
Dill - kalahati ng isang bungkos
Langis ng gulay - 2 kutsara
Paano magluto ng lentil para sa isang side dish
1. Banlawan at pakuluan ang mga lentil.
2. Balatan at i-chop ang sibuyas, alisan ng balat at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang kudkuran.
3. Hugasan ang kamatis at gupitin sa mga cube.
4. Hugasan ang pino at tinadtad ng pino.
5. Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis, ilagay ang sibuyas, magprito ng 5 minuto.
6. Magdagdag ng mga karot sa sibuyas at magprito para sa isa pang 5 minuto sa paglipas ng medium heat.
7. Magdagdag ng dill sa sibuyas, panahon na may asin at paminta at magdagdag ng coriander.
8. Magdagdag ng mga lentil sa mga gulay, kumulo sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Paano gumawa ng sopas ng lentil puree
Mga ProduktoLentil - 150 gramo
Mga Karot - 2 piraso
Sibuyas - 1 ulo
Cream - 200 milliliter
Parsley, dill, berdeng sibuyas - 20 gramo
Asin at itim na paminta - tikman
Paano magluto ng sopas ng lentil cream
1. Magdagdag ng 3 litro ng tubig sa isang 4-litro na kasirola, magdagdag ng asin at paminta.
2. Balatan ang mga karot at gupitin sa 4 na bahagi, idagdag sa tubig.
3. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga wedge at idagdag sa tubig.
4. Magdagdag ng mga lentil at panimpla, magdagdag ng asin kung kinakailangan, lutuin ng 25 minuto.
5. gilingin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang blender, magdagdag ng cream, pukawin, dalhin sa isang pigsa at patayin.
Tingnan ang higit pang mga recipe klasikong sopas ng lentil!
Ano ang lutuin ng mga lentil
Lentil na may mga sibuyas
Mga ProduktoLentil - 1.5 tasa
Basmati bigas - 1 tasa
Mga sibuyas - 2 medium na laki ng ulo
Gulay (langis ng oliba) - 6 na kutsara
Suka ng ubas - 3 kutsara
Cumin - 1 kutsarita
Mga gulay (dill, perehil, cilantro o coriander) - 1/2 bungkos
Asin - 1 bilugan na kutsarita
Pepper sa panlasa
Paghahanda ng pagkain
Pagsunud-sunurin ang 1.5 tasa ng lentil, alisin ang anumang mga labi, banlawan ng maraming beses na may malamig na tubig sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ibuhos ang 4 na tasa ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang asin na may 1 kutsarang asin na may gisantes at dalhin sa isang pigsa.
3. Banlawan ang 1 tasa ng bigas na may tubig nang maraming beses.
4. Balatan ang 2 ulo ng sibuyas, banlawan, tuyo at pinalamig.
Paano magluto ng lentil sa isang kasirola
1. Ibuhos ang pinagsunod-sunod na lentil sa tubig na kumukulo, lutuin hanggang malambot - 25 minuto.
2. Kapag ang cereal ay nagiging malambot, ngunit hindi pa pinakuluan, kailangan mong alisin mula sa init, ibuhos sa isang colander at itabi upang palamig.
3. Magdagdag ng kanin sa isang kasirola, magdagdag ng 4 tasa ng tubig at lutuin sa loob ng 12 minuto pagkatapos kumukulo. Itapon ang mga groats sa isang colander, alisan ng tubig at palamig.
4. Maglagay ng isang kawali sa apoy, init, ibuhos sa langis ng oliba at ibuhos dito ang mga sibuyas. Panahon na may mga buto ng caraway, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Fry, pagpapakilos palagi, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Matapos magprito ang sibuyas, ibuhos ang 3 kutsara ng suka sa isang kawali at panatilihing sunog hanggang ang lahat ng likido mula sa lalagyan ay sumingaw.
6. Idagdag ang maagang pinakuluang lentil sa sibuyas at ihalo nang lubusan.
7. Ibuhos ang pinakuluang bigas, lentil at sibuyas sa isang malaking mangkok ng salad at ihalo.
8. Asin ang pinggan na may pakurot ng asin.
9. Hugasan ang isang bungkos ng mga halamang gamot, tuyo, i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo at iwisik ang tapos na ulam bago ihain.
Lentil na may karne
Mga ProduktoKarne (karne ng baka o baboy) - 400 gramo
Lentil - 2 tasa
Mga sibuyas - 2 medium na laki ng ulo
Mga Karot - 1 piraso
Tomato paste - 1/2 kutsarita
Langis ng gulay - 3 kutsara
Bawang - 1 clove
Dahon ng Bay - 2 piraso
Asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda ng pagkain
1. Maingat na pag-uri-uriin ang 2 tasa ng lentil, banlawan sa pamamagitan ng isang salaan.
2. 400 gramo ng sariwang karne, banlawan, tuyo, gupitin sa mga medium-sized na piraso.
3. Balatan ang sibuyas, banlawan, tuyo at gupitin sa mga cubes.
4. Peel ang bawang, i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo.
5. Peel karot, banlawan, tuyo at rehas na may malalaking notches.
6. Ibuhos ang 1/2 kutsarita ng tomato paste sa isang lalagyan, dilute na may 0.5 baso ng tubig.
Paano magluto ng lentil na may karne
1. Ibuhos ang mga lentil sa isang kasirola. Ibuhos ang 5 baso ng tubig sa isang lalagyan at sunugin. Lutuin hanggang malambot - 25 minuto.
2. Alisin mula sa init, ilipat sa isang colander, alisan ng tubig at itabi upang palamig.
3. Kung ang cereal ay babad ng 2 oras bago lutuin, ang oras ng pagluluto ay mababawasan sa 15 minuto.
4. Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. Magdagdag ng mga piraso ng karne dito, asin na may 2 pinch ng asin, panahon na may paminta at magprito sa mababang init.
5. Magdagdag ng mga sibuyas, bawang, karot at pinaghalong tomato paste na diluted na may tubig sa kawali at kumulo sa loob ng 2 minuto.
6. Matapos handa ang karne, ibuhos ang mga lentil sa kawali at idagdag ang dahon ng bay. Kumulo sa loob ng 15 minuto.
7. Kapag handa na ang ulam, maaari mo itong ihatid sa isang plato na may mga sariwang gulay.
Lentil na may manok
Mga ProduktoPuno ng dibdib ng manok - 500 gramo
Lentil -2 tasa
Sibuyas - 3 medium na laki ng ulo
Mga Karot - 1 piraso
Bawang - 2 cloves
Langis ng gulay - 3 kutsara
Dahon ng Bay - 2 piraso
Pulang paminta - sa panlasa
Asin sa panlasa
Itim na paminta - sa panlasa
Paghahanda ng pagkain
1. Pagbukud-bukurin ang mga lentil, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Banlawan ang manok, tuyo ito at gupitin sa medium-sized na mga cubes.
3. Balatan ang mga karot, banlawan ng tubig, tuyo at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
4. Peel 3 sibuyas ulo, banlawan, tuyo at gupitin sa maliit na cubes.
5. Balatan ang mga clove ng bawang at pino.
Paano magluto ng lentil
1. Ibuhos ang mga lentil sa isang kasirola, ibuhos ang 5 baso ng tubig at lutuin ng 30 minuto. Matapos makinis, magdagdag ng 2 kutsarang asin at ihulog sa 2 dahon ng bay.
2. Kapag handa na ang mga groat, alisin mula sa init, ilipat sa isang colander, alisan ng tubig at itabi upang palamig.
3. Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, painitin ito at magdagdag ng pinong tinadtad na bawang.
4. Kapag ang produkto ay bahagyang pinirito, ibuhos ang langis ng manok sa langis at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Kapag handa na ang karne, idagdag ang mga sibuyas, karot at ihalo ang lahat.
6. Magprito ng 10 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init ng kaunti, ibuhos ang pinakuluang lentil sa isang kawali at pukawin. Iwanan ang kawali sa apoy para sa isa pang 1 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
7. Ihain ang ulam ng lentil na may manok na mainit.