วิธีทำแยมมะนาว

วิธีทำแยมมะนาว

ผลิตภัณฑ์
เปลือกมะนาว - 300 กรัม
น้ำตาล - 600 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำแยมเปลือกมะนาว
1. ตัดเปลือกมะนาวออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 2 วันเปลี่ยนน้ำทุก 12 ชั่วโมง
2. เทน้ำเย็นทับเปลือกโลกในชามที่ไม่เคลือบฟันใส่ความร้อนต่ำและปรุงอาหารหลังจากต้ม 10 นาที.
3. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะที่ไม่มีการเคลือบใส่ความร้อนต่ำเติมน้ำตาลและกวนปรุงอาหาร 15 นาที หลังจากเดือด
4. จุ่มเปลือกในน้ำเชื่อมน้ำตาลปรุงอาหาร 5 นาที... ทิ้งไว้ 2 วัน
5. จากนั้นต้มอีกสองสามครั้งและทำให้เปลือกมะนาวเละเย็นสนิทจนเปลือกโลกโปร่งใสและน้ำเชื่อมมีความหนาที่ต้องการ
6. เทแยมมะนาวที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรอจนเย็นสนิทโดยการหมุนเหยือกที่คว่ำแล้วคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่ม