มะเฟืองแจม
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแยมมะยม
สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว
วิธีทำแยมมะเฟือง
1. ล้างผลเบอร์รี่, ตัดหางทั้งสองข้าง, เจาะแต่ละเบอร์รี่ด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟัน 3-4 ครั้ง
2. เทน้ำเย็นเหนือผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง
3. คนให้น้ำตาลละลายใส่ไฟแล้วนำไปตั้งไฟ
4. นำน้ำเชื่อมไปต้มใส่ gooseberries ปรุงแยมประมาณ 3-5 นาทีเย็น
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้งเทแยมมะยมลงในไห
6. ปลอยใหเย็นโดยการหมุนเหยือกใหคว่ำ จากนั้นใส่แยมเพื่อเก็บในที่มืดและเย็น
Fusofacts
ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถนำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ได้ซึ่งจะต้องใช้กิ๊บและความอดทนขนาดมหึมา :-) จากนั้นแยมจะนิ่มเกือบเหมือนวุ้นมะยมติดกับวอลนัท
ผลิตภัณฑ์มะยมสุกหรือไม่สุก - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
วอลนัท - 100 กรัม
น้ำ - ครึ่งลิตร
Badian - 2 ดาว
วิธีการปรุงอาหารแยมมะยมกับวอลนัท
1. เรียงลำดับและล้าง gooseberries, ตัดแต่ละผลเบอร์รี่ในครึ่ง
2. สับเรียงและตัดส่วนที่กินได้ของวอลนัท
3. ในกระทะที่ไม่มีการเคลือบเทน้ำครึ่งลิตรใส่น้ำตาลใส่มะยมและใส่โป๊ยกั๊ก
4. ใส่กระทะที่มีน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วปรุงอาหารด้วยการกวนตลอดเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด
5. ปล่อยให้แยมเย็นลงและใส่ประมาณ 7-8 ชั่วโมง
6. ใส่แยมลงในกองไฟอีกครั้งเพิ่มวอลนัทสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด
7. เทแยมมะยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปแช่เย็นโดยวางคว่ำบนโต๊ะและคลุมด้วยผ้าห่ม
