เท่าไหร่ที่จะปรุงแยมขิงมะนาว?

วิธีทำแยมขิงและมะนาว

ผลิตภัณฑ์
รากขิง - 200 กรัม
มะนาว - 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง - 400 กรัม

วิธีทำแยมขิงในกระทะ
1. ล้างขิงสดปอกเปลือก หั่นขิงที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วชั่งน้ำหนัก
2. ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดออก ชั่งน้ำหนักมะนาวที่เกิดขึ้นน้ำหนักของมันควรจะเท่ากับน้ำหนักของขิงสับ
3. ชั่งน้ำหนักน้ำตาลควรมีน้ำหนักเท่ากับขิงและมะนาว นั่นคือถ้าขิงและมะนาวแต่ละ 200 กรัมคุณต้องการน้ำตาล 400 กรัม
4. ต้องใส่ขิงสับและมะนาวลงในหม้อที่ปกคลุมด้วยน้ำตาล
5. ใส่กระทะลงในกองไฟคนตลอดเวลานำไปต้ม ต้ม 5 นาทีคนตลอดเวลาด้วยช้อน
6. นำกระดาษที่ติดออกจากความร้อนเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อ หลังจากที่กระดาษติดเย็นแล้วให้ปิดฝาให้แน่น

วิธีทำแยมขิงในหม้อหุงช้า
1. ล้างรากขิงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชั่งน้ำหนักขิงที่เกิด
2. ล้างมะนาวหั่นบาง ๆ ชั่งมะนาวที่หั่นแล้วน้ำหนักของมันควรจะเท่ากับน้ำหนักของขิงหั่นบาง ๆ ดังนั้นถ้าน้ำหนักของขิงคือ 200 กรัมแล้วน้ำหนักของมะนาวควรเป็น 200 กรัม
3. ชั่งน้ำหนักน้ำตาลอัตราส่วนของน้ำตาลและรากขิงต่อมะนาวเท่ากับ 1 ต่อ 1 เช่น การใช้ขิง 200 กรัมและมะนาว 200 กรัมจะต้องใช้น้ำตาล 400 กรัม
4. ใส่ขิงหั่นฝอยมะนาวลงในชามของเมนูอเนกประสงค์ครอบคลุมด้วยน้ำตาลปิดฝา ในโหมด "เคี่ยว" การเตรียมแยมขิงคือ 30 นาที