วิธีทำแยมเชอร์รี่
ผลิตภัณฑ์
สำหรับเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมต้องใช้น้ำตาล 1.2 กิโลกรัมและน้ำ 200 มิลลิลิตรสำหรับทำแยมเชอร์รี่
วิธีการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่
1. ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดแห้งเล็กน้อย
2. เทน้ำลงในกระทะเหล็กใส่น้ำตาล
3. นำแยมไปต้มแล้วปิด
4. ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงในที่มืด
5. ต้มแยมเย็น
6. ทำซ้ำขั้นตอน 2 ครั้ง
เชอร์รี่แยมในหม้อหุงช้า
เทเชอร์รี่ที่ล้างแล้วและไม่มีกระดูกลงในถาดอเนกประสงค์แล้วใส่น้ำตาลปรุงแยมในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
Fusofacts
- ปริมาณแคลอรี่ของแยมเชอร์รี่หวานคือ 250 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของแยม- เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มอบเชย, น้ำมะนาว, ผลไม้สีส้มในน้ำเชื่อมแยม
- เพื่อให้ง่ายต่อการปล่อยกระดูกจากผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องพิน - หากเชอร์รี่แยมเป็นของเหลวขอแนะนำให้เพิ่มสารก่อเจลหรือท่อระบายน้ำและต้มน้ำเชื่อม เมื่อปรุงอาหารควรระลึกไว้เสมอว่าแยมหลังระบายความร้อนจะเป็นของเหลวน้อยกว่าความร้อน
- ฤดูแยมเชอร์รี่ - จากกลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคมในเวลานี้มันเป็นผลกำไรมากที่สุดที่จะซื้อเชอร์รี่สำหรับการเตรียมการ
- ปรุงแยมจากเชอร์รี่สีเหลืองในแบบเดียวกับสีแดง
- ความแตกต่างระหว่างเชอร์รี่และเชอร์รี่: เชอร์รี่หวานเป็นชนิดย่อยของเชอร์รี่, เบอร์รี่ถือว่ามีขนาดใหญ่และหวาน เชอร์รี่มีราคาแพงกว่าเชอร์รี่และความแตกต่างนั้นไม่ชัดเจนเสมอไป ลิ้มรสผลไม้: ถ้ารสชาตินุ่มเกือบจะไม่มีสีเปรี้ยวถ้าผลเบอร์รี่มีเนื้อและนุ่มมากน่าจะเป็นเชอร์รี่
วิธีการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่กับวอลนัท
ผลิตภัณฑ์เชอร์รี่หวาน - 1 กิโลกรัม
วอลนัต (ปอกเปลือก) - 300 กรัม
น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
น้ำ - 1 แก้ว
มะนาว - 1 ชิ้น
วิธีการทำแยมเชอร์รี่และวอลนัท
1. เมื่อปรุงอาหารแยมเชอร์รี่ให้ใช้สแตนเลส, ทองเหลืองและอลูมิเนียมกระทะหรือชามช้อนไม้ / ไม้พายและช้อน slotted
2. ล้างเชอร์รี่, จัดเรียงออก, ลบใบและเศษซากที่เป็นไปได้, ใส่ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกไว้ในกระชอน
3. สับวอลนัทเลือกชิ้นส่วนที่กินได้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ถอดหลุมออกจากเชอร์รี่เบอร์รี่แต่ละชิ้นแทนที่ด้วยวอลนัท
5. เทน้ำลงในหม้อใส่น้ำตาลแล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน
6. นำน้ำเชื่อมแยมเชอร์รี่ไปต้มให้เดือดตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
7. ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเพื่อให้ทุกคนแช่ในน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ
8. ยืนยันเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
9. ใส่กระทะที่มีแยมเชอร์รี่หวานบนความร้อนต่ำและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
10. บีบน้ำมะนาวลงในแยม (นำเมล็ดออก) ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
11. เทแยมเชอร์รี่ร้อนกับวอลนัทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
12. จนกระทั่งไหของแยมเย็นสนิทวางคว่ำและคลุมด้วยผ้าห่ม
