สลัดกะหล่ำปลีเท่าไหร่ในการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว?

วิธีการทำสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์
กะหล่ำปลี - 2 กิโลกรัม
มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
แครอท - 2 ขนาดกลาง
พริกหวาน - ใหญ่ 2 หรือ 4 เล็ก (300 กรัม)
กระเทียม - 2 หัว
น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว
เกลือ - ช้อนโต๊ะ 2 โค้ง
น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา

การเตรียมอาหาร
1. ปอกเปลือกใบไม้แห้งออกจากกะหล่ำปลีล้างและเช็ดให้แห้ง
2. ตัดหัวกะหล่ำปลีครึ่งตัว (เพื่อให้แตะตอที่ด้านหนึ่งเล็กน้อย)
3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดประมาณ 5x0.5 เซนติเมตร
4. ใส่กะหล่ำปลีในชามและบดเล็กน้อย
5. ล้างมะเขือเทศราดด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกและสับละเอียด
6. ปอกกระเทียมและสับละเอียด
7. ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดและต้นและสับละเอียด

สลัดกะหล่ำปลีฤดูหนาวในกระทะ
1. ใส่ผักในกระทะตั้งไฟ
2. เทเนยใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทย
3. นำผักไปต้มด้วยความตื่นเต้น
4. ใส่กะหล่ำปลีลงในผักที่ต้มแล้วคนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่ปิดฝาแล้วเทลงในน้ำส้มสายชูแล้วคลุกเคล้ากับสลัดให้เข้ากัน

สลัดผักกาดขาวในหม้อหุงช้า
1. ใส่ผักยกเว้นกะหล่ำปลีลงในถาดอเนกประสงค์
2. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Quenching" และเวลา - 45 นาที
3. หลังจาก 15 นาทีใส่กะหล่ำปลีในสลัดและปรุงอาหารจนสิ้นสุดโหมด
4. เทน้ำส้มสายชูลงไปในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

การเก็บเกี่ยวสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนแล้วม้วนขึ้น หลังจากเหยือกสลัดเย็นลงแล้วนำไปเก็บรักษา

วิธีทำสลัดโคลสลอว์และพริกไทย