เท่าไหร่ในการปรุงอาหารคาเวียร์บีทรูท?

วิธีการปรุงคาเวียร์บีทรูท

ผลิตภัณฑ์
หัวผักกาด - 1.5 กิโลกรัม
แครอท - 700 กรัม
มะเขือเทศ - 700 กรัม
กระเทียม - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 100 มล
น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงคาเวียร์บีทรูท
1. ล้างหัวบีทแครอทและมะเขือเทศ ปอกเปลือกหัวผักกาดและแครอท
2. ผ่านกระเทียมกดกระเทียมหรือมีดสับอย่างประณีต
3. มะเขือเทศหั่นเป็น 5 ชิ้นและสับจนน้ำซุปข้นใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและวางในชามลึกแยกต่างหาก
4. ประณีตขูดแครอทและหัวบีท
5. เปิดเตากระทะน้ำมันพืช 100 มล. ใส่ลงไป ใส่แครอทและหัวผักกาดขูดลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 10 นาที
6. ใส่มะเขือเทศบดในกระทะเคลือบเพิ่มแครอททอดและหัวบีทและกระเทียมบดลงไป 7. ปรุงคาเวียร์บีทรูทผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
8. ใส่เกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในจานผัดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีปิดฝาให้สนิท
9. ปิดเตาเผาให้เย็นคาเวียร์และใส่จานในชามสำหรับการบริโภค ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสด

วิธีการปรุงคาเวียร์บีทรูทในหม้อหุงช้า
1. วางมวลที่เกิดขึ้นของส่วนผสมทอดและสับในจานหลายเมนูแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที
2. ใส่เกลือและเครื่องเทศเข้ากับองค์ประกอบ