ลูกศรกระเทียมเท่าไหร่ที่จะหมัก?

วิธีการดองลูกศรของกระเทียม

ผลิตภัณฑ์
สำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร
ลูกศรของกระเทียม - 300-350 กรัม
น้ำ - 250 มิลลิลิตร
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะโค้งมน
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะโค้งมน
น้ำส้มสายชู 9% - 50 มิลลิลิตร
พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
Lavrushka - 1 ใบต่อขวด

วิธีการดองลูกศรของกระเทียม
1. ตัดลูกศรกระเทียมล้างเบา ๆ ภายใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นตามความสูงของขวด
2. ใส่ลูกศรกระเทียมลงในกระทะเทน้ำเดือดบนไฟให้เดือดประมาณ 2 นาทีหลังจากไฟอ่อน
3. ที่ด้านล่างของขวดใส่ใบกระวาน 1 เม็ด, พริกไทย 5 เม็ด, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใส่ลูกศรกระเทียมแน่นในขวดเทน้ำเดือดด้านล่างไม้แขวนเสื้อเทน้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตรให้ถึงระดับของไม้แขวนเสื้อคลุมฝาให้หลวม
5. ครอบคลุมด้านล่างของกระทะด้วยผ้าขนหนูใส่โถและเติมน้ำที่อุณหภูมิของดองในขวดระดับ - ถึงไหล่ของขวดที่มีลูกศรกระเทียม
6. วางกระทะบนไฟอ่อนและต้มลูกศรกระเทียม 7 นาทีหลังจากต้ม
7. บิดขวดด้วยลูกศรกระเทียมดองพลิกห่อด้วยผ้าอุ่นเย็นตัวในสถานะนี้และรอให้เย็นลง

เมื่อขวดเย็นสนิทถึงอุณหภูมิห้องเก็บไว้ในห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ลูกศรของกระเทียมจะหมักเสร็จภายใน 3 สัปดาห์

ลูกศรของกระเทียมสำหรับฤดูหนาวด้วยซอสถั่วเหลือง