วิธีทำน้ำฟักทอง
ผลิตภัณฑ์
ฟักทอง - 600 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำ - 700 มิลลิลิตร
วิธีทำน้ำฟักทอง
1. ล้างฟักทองปอกเปลือกเอาเมล็ดออกใส่ตะแกรงฟักทอง
2. บีบมะนาวลงในชาม
3. เทน้ำลงในหม้อนำไปต้มเพิ่มน้ำตาลและละลาย
4. วางฟักทองนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 1 นาทีและทำใจให้สบาย
5. เทลงในน้ำมะนาวผัด
6. บดน้ำผลไม้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
เทน้ำที่เตรียมไว้ลงในแก้ว
น้ำฟักทองในหม้อหุงช้า
ล้างฟักทองปอกเปลือกเอาเมล็ดออกใส่ตะแกรงขูดหยาบ
วางฟักทองในภาชนะด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เทน้ำลงไปในส่วนล่าง ต้มน้ำฟักทอง 45 นาที เทน้ำร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเย็นและจัดเก็บ
คุณสามารถกระจายรสชาติของน้ำฟักทองต้มได้อย่างง่ายดายหากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลแครอท buckthorn ทะเลส้มระหว่างการปรุงอาหาร
น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์ฟักทอง - 1.5 กิโลกรัม
น้ำ - 3 ลิตร
น้ำตาล - 300 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
วิธีการปรุงน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว
1. ล้างฟักทอง 1.5 กิโลกรัมปอกเปลือกเอาเมล็ดและเส้นใยออกให้สะอาด
2. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. เติมน้ำตาล 300 กรัมลงในน้ำ 3 ลิตรแล้วนำไปต้ม
4. เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด
5. เทฟักทองขูดด้วยน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
6. น้ำผลที่ได้ควรทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
7. ล้าง 1 มะนาวและบีบน้ำจากมัน
8. ใส่น้ำมะนาวลงในฟักทองแล้วคั้นน้ำผลไม้ปั่นด้วยเครื่องปั่น
9. นำน้ำผลไม้ที่ได้ไปต้มไฟแรง ๆ
10. จากนั้นลดแก๊สและทำอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
11. เทน้ำฟักทองพร้อมลงในขวดที่ฆ่าเชื้อ
Fusofacts
- สำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำฟักทองแท้สามารถผสมกับน้ำแอปเปิ้ลน้ำแครอทน้ำส้มหรือน้ำแครนเบอร์รี่- น้ำฟักทองสามารถหาได้จากการบีบฟักทองในคั้นน้ำผลไม้
- เค้กฟักทองไม่ควรทิ้ง: สามารถใช้ทำมาสก์หน้าและยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการอบโจ๊กและซุปบริสุทธิ์
- ผลไม้ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิในที่มืดและเย็นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำน้ำฟักทองสดที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์
- ฟักทองควรถูกบีบออกเป็นส่วน ๆ เนื่องจากอายุการเก็บรักษาของน้ำฟักทองสดในตู้เย็นคือ 1-2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เขาสูญเสียสารอาหารของเขา
- เมื่อทำน้ำฟักทองจำเป็นต้องใช้ฟักทองขนาดกลางที่มีน้ำหนักประมาณ 5-6 กิโลกรัม ก้านของพวกมันควรจะแห้งและแน่นและผลไม้นั้นควรจะปราศจากความเสียหายภายนอก: นี่คือตัวบ่งชี้ความสุกของฟักทอง
- ปริมาณแคลอรี่ของน้ำฟักทอง - 38 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
- ราคาของฟักทองขนาดใหญ่โดยเฉลี่ยในมอสโกสำหรับฤดูกาล 2020 คือ 30-60 รูเบิล / 1 กิโลกรัม (สำหรับกรกฎาคม 2020)