วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่
สัดส่วนการทำแยมสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
น้ำแอปเปิ้ล (เจล) - 100 มิลลิลิตร (หนึ่งในสามของแก้ว)
น้ำตาล - 1 แก้ว
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่
เรียงสตรอเบอร์รี่ล้างและถูผ่านตะแกรงลงในกระทะ เทน้ำแอปเปิ้ลลงในสตรอเบอรี่บดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ใส่กระทะกับสตรอเบอร์รี่บนความร้อนต่ำนำไปต้มให้เดือดเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนและ skimming เทแยมสตรอเบอร์รี่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ สตรอเบอร์รี่แยมจะไม่ถูกจัดเก็บสำหรับฤดูหนาวที่ 1 หรือ 2 :-)
แยมสตรอเบอร์รี่ไม่มีเจลาติน
ผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
น้ำ - 0.25 ถ้วย
กรดซิตริก - ที่ส่วนท้ายของมีด
น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การเตรียมอาหาร
1. ใส่สตรอเบอรี่ลงในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นบาง ๆ เพื่อไม่ให้ย่น
2 บดสตรอเบอร์รี่ในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรง
3. เตรียมขวด: วางไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่โดยมีคอที่ตะแกรง, เปิด 150 องศา, เก็บขวดไว้ 15 นาที, นำออก
4. ทิ้งฝาเกลียวไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่อย่างง่ายในกระทะ
1. ใส่มวลสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะใส่น้ำตาลเทลงในน้ำผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
2. จากช่วงเวลาของการเดือดลดความร้อนต่ำ
3. ปรุงแยมสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 20 นาทีโดยปั่นเป็นครั้งคราว
4. ใส่กรดซิตริกลงในแยมคนให้เข้ากันแล้วพักไฟไว้ 5 นาที
5. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ปิดด้วยฝาต้ม
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่แบบง่ายๆในหม้อหุงช้า
1. ใส่สตอเบอรี่ลงในชามแบบหลายคนใส่น้ำตาลเทลงในน้ำผสม
2. เปิด multicooker บนโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 20 นาที
3. เปิดฝาของ multicooker ใส่กรดซิตริกลงในแยมผสมกับช้อนปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้ม