เชอร์รี่แยมเท่าไหร่ในการปรุงอาหาร?

ทำแยมเชอร์รี่
ปรุงแยมเชอร์รี่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วิธีทำแยมเชอร์รี่

ผลิตภัณฑ์แยม
เชอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 1 แก้ว
โซดา - 1 ช้อนชา

การเตรียมอาหาร
1. ล้างเชอร์รี่ให้ละเอียดแล้วนำเมล็ดออกด้วยกิ๊บฉีกก้าน
2. เลื่อนเชอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อและเทลงในภาชนะสำหรับทำแยม

วิธีการทำแยมเชอร์รี่ในกระทะ
1. ใส่แยมบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
2. ใส่เบกกิ้งโซดาผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำตาลลงในส่วนผสมของเชอร์รี่นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 40 นาทีแล้วเอาโฟมออก

วิธีการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
1. ใส่เชอร์รี่ในหม้อหุงช้า
2. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Stew" และปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เพิ่มโซดาผัด
4. ใส่น้ำตาลปรุงอาหารแยมต่อไปอีก 40 นาทีจากนั้นตักโฟมออก

วิธีการทำแยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง
1. ใส่ผลเบอร์รี่ในรูปแบบของเครื่องทำขนมปัง
2. ปิดฝาของเครื่องทำขนมปังตั้งไว้ที่ Jam และทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที
3. เปิดฝาเพิ่มเบกกิ้งโซดารอจนกระทั่งโฟมลดลง
4. ปิดฝาเครื่องทำขนมปังทำอาหารในโหมด "Jam" ต่อไปจนกระทั่งเสียงบี๊บ (อีก 50 นาที)

เก็บเกี่ยวแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
เทแยมเชอร์รี่ลงในขวด, ม้วน, พลิกและห่อในผ้าห่ม ในสถานะนี้รอให้แยมเย็นลงและเก็บไว้

Fusofacts

- เชอร์รี่สำหรับแยมจะต้องใช้กิ่งไม้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้โครงสร้างของผลเบอร์รี่ไม่เป็นอันตรายและก่อให้เกิดกระบวนการสลายและการปล่อยน้ำผลไม้

- เนื่องจากเชอร์รี่ไม่ได้มีสารเหนียวเช่นแอปเปิ้ลเชอร์รี่จะต้องต้มเป็นเวลานานหรือเพกตินจะต้องใช้เพื่อให้บรรลุความมั่นคงของแยม ในกรณีที่คุณต้องการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่อาหารแนะนำให้ใช้เจลาติน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เจลาติน 10-20 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม (หากใส่น้ำตาลมากถึง 0.5 กิโลกรัมจากนั้นควรเพิ่มเพกติน 40 กรัม) เจลาตินจะต้องเจือจางด้วยน้ำเชอร์รี่เย็นหรือน้ำและเทลงในแยมเดือด 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลังจากนั้นจะต้องผสมแยมอย่างต่อเนื่อง

- วิธีทำแยมเชอร์รี่หนาที่ไม่มีเจลาตินคือการเพิ่มแอปเปิ้ล 400-500 กรัมต่อเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมและในกรณีนี้ใช้น้ำตาล 1.5 ถ้วยแทน 1

- เมื่อปรุงแยมเชอร์รี่โปรดทราบว่าเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะทำแยม 400 กรัม โดยทั่วไปการลดปริมาตรนั้นได้รับอิทธิพลจากการต้มและกำจัดกระดูก

- โซดาในแยมเชอร์รี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มสีสันที่สดใส การเติมโซดาไม่มีผลต่อรสชาติของแยมสำเร็จรูป

- คุณสามารถใช้เข็มความปลอดภัยปกติเพื่อปอกเปลือกเชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อจากนั้นถือเบอร์รี่ในมือซ้ายของคุณติดหมุดเข้าไปในเชอร์รี่จนสุดทางขวามือของคุณงอกระดูกรอบแงะแงะกระดูกแล้วดึงพินพร้อมกับกระดูกเข้าหาคุณเล็กน้อย


ผู้แต่ง / บรรณาธิการ -
เวลาอ่าน - 3 นาที


กุ้ง

ข้าว

เห็ด