วิธีทำแยม Hawthorn
ผลิตภัณฑ์
Hawthorn - 1 กิโลกรัม
น้ำ - 500 มิลลิลิตร
น้ำตาล - 800 กรัม
กรดซิตริก - 3 กรัม
วิธีทำแยม Hawthorn
1. ล้างผล Hawthorn 1 กิโลกรัมแล้วตากให้แห้ง
2. โอน Hawthorn ไปที่กระทะแล้วเทน้ำ 500 มิลลิลิตรลงไป
3. นำหม้อตั้งไฟรอจนเดือด
4. ปรุง Hawthorn จนนุ่มประมาณ 15 นาที
5. หลังจาก 15 นาทีระบายน้ำซุป Hawthorn จากกระทะลงในภาชนะที่แยกต่างหาก
6. ถู Hawthorn ที่สุกแล้วผ่านตะแกรงเพื่อให้เมล็ดและผิวหนังแยกออกจากกัน
7. ผสม Hawthorn puree กับน้ำตาล 800 กรัมและยาต้มของผลเบอร์รี่
8. วางกระทะลงบนไฟอ่อนแล้วต้มแยมประมาณ 25 นาทีจนเริ่มด้านหลังกระทะ
9. เทแยมร้อนลงในขวดและม้วนขึ้น